Ρατατούι λαχανικών
Πολλές φορές τα λαχανικά στον φούρνο βγαίνουν στεγνά ή η σάλτσα παραμένει αραιή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το προσεκτικό σοτάρισμα της βάσης...
Κέικ Γιαουρτιού με Κανέλα και Χυμό Πορτοκαλιού
Υλικά:
4 μεγάλα αυγά
1 ½ κούπα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα σπορέλαιο
2 ½ κούπες αλεύρι (γ.ο.χ)
2 βανίλιες
Χυμός από 1 πορτοκάλι (περίπου ½ κούπας)
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1...
Η πιο αφράτη ζύμη πίτσας με μέλι
Υλικά
1 kg αλεύρι τύπου 00
650 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ. αλάτι
20 γρ. μέλι
6 γρ. μαγιά φρέσκια
Εκτέλεση
Νερό μαζί με Μέλι και μαγιά Ανακατεύουμε Τα...
Γεμιστά Αγιορείτικα
Υλικά
8-10 πιπεριές κέρατο (πράσινες ή κόκκινες)
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 μελιτζάνα, κομμένη σε μικρούς κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
1,5 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά
2...
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών
H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
5 πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι αρακά
1 φλιτζάνι...
Νηστίσιμοι Εργολάβοι Φανταστικοί
Πολλές φορές τα νηστίσιμα αμυγδαλωτά βγαίνουν σκληρά ή απλώνουν υπερβολικά στο ταψί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του παχύρρευστου ζωμού από...
Νηστίσιμα Σοκολατάκια
Πολλές φορές τα νηστίσιμα γλυκά στερούνται έντασης ή έχουν περίεργη υφή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τον συνδυασμό του ξηρού καρπού, του μελιού...
Νηστίσιμα ΜΠΙΣΚΟΤΑ με γαρύφαλο και μοσχοκάρυδο
Ένα αγαπημένο παραδοσιακό μπισκότο που απολαμβάνουμε την περίοδο της Σαρακοστής.
Αυτά τα μπισκότα έχουν ένα ελαφρώς τραγανό εξωτερικό και ένα μαλακό το κέντρο.
8 μπισκότα
Υλικά 🛒
400g...
Πασχαλινό διπλό Τσουρέκι με σταφίδες και αμύγδαλα
Αυτό το Πασχαλινό Τσουρέκι είναι μια δημιουργία που συνδυάζει την παράδοση με τη φαντασία. Είναι ένα γλυκό πολυεπίπεδο, πλούσιο και αρωματικό, που θα στολίσει...
Σκαλτσούνια νηστίσιμα
Υλικά
500-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 ml λευκό κρασί
300 γρ. σπορέλαιο
70 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
Για τη γέμιση
Καρύδια, ψιλοκομμένα
3 κ.σ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
1 πορτοκάλι,...