Λαχτάρισα κουλουράκια για αυτό λοιπόν ετοίμασα στα γρήγορα φανταστικά cookies με κομμάτια σοκολάτας δοκιμάστε να τα κάνετε γίνονται πεντανόστιμα γρήγορα και εύκολα
Υλικά
200γρ Βιτάμ η βούτυρο
200γρ ζάχαρη άχνη
4 αυγά
550 γρ αλεύρι
1 μπεικιν πάουντερ
2 βανίλιες
250γρ κουβερτούρα σε κομμάτια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C. Στρώνουμε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα,
χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Τέλος, προσθέτουμε τα κομμάτια της κουβερτούρας και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
Βάζουμε την ζύμη μόλις ειναι έτοιμη μισή ώρα στο ψυγείο
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, σχηματίζουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και τις τοποθετούμε στα ταψιά, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους.
Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
Βάζουμε και ανακατεύουμε τα υλικά στο μίξερ με το φτερό με την σειρά που γράφω την συνταγή
Βάζουμε την ζύμη μιλις ειναι έτοιμη μισή ώρα στο ψυγείο βγαίνουν δύο μεγάλα ταψιά του φούρνου στους 170 μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα από κατω
Η Συνταγή είναι της κας Μένια Στεφοπούλου