Το κέικ με κρέμα καραμελέ, είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την υπέροχη γεύση του κέικ σοκολάτας με την απαλή και καραμελωμένη κρέμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό που θα ενθουσιάσει τους πάντες.
Υλικά
για το Κέικ
350γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ.ζαχαρη
120γρ.κακαο
Μισή κούπα σπορελαιο
300ml γαλα
2 βανίλιες
3 αυγά
για την Κρέμα
400γρ ζαχαρουχο γάλα
400γρ γάλα εβαπορε
3 αυγα
1 βανίλια
1συσκευασια έτοιμο σιρόπι καραμέλα(εγώ έβαλα το δικό μου )
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε καλά τη φόρμα και ρίχνουμε το σιρόπι της καραμέλας στο πάτο της φόρμας, στη συνέχεια ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ, και το ρίχνουμε πάνω στην καραμέλα συνεχίζουμε, χτυπάμε το ζαχαρούχο με το εβαπορέ τα αυγά ,και τη βανίλια ,για τρία λεπτά και τη βάζουμε πάνω από το κέικ σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο τη φόρμα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε ένα βαθύ ταψί με βραστο νερό και το ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμούς αέρα,έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά και τον αποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα και το διατηρούμε στο ψυγείο
καλή σας επιτυχία 🥰
Η Συνταγή είναι της κας Ioanna Koulouri
