Μπουρεκάκια με τυρί!!!
Υλικά:
150ml χλιαρό νερό,
1 ξηρη μαγιά,
1 κουτ του γλυκ ζάχαρη
150ml ηλιέλαιο,
200γρ γιαούρτι στραγγιστό,
1 αυγό
1 κουτ του γλυκ αλάτι
650 γρ αλεύρι για όλες της χρησεις.
300γρ φέτα
Εκτέλεση
Ανακαγτεύετε το νερό,ξηρη μαγιά,ζάχαρη ύστερα ρίχνετε το ηλιέλαιο, γιαούρτι, αυγό και το αλάτι και τέλος το αλεύρι για όλες της χρησεις.
Φτιάχνετε μια μαλακή ζύμη, κ την αφήνετε να διπλασιαστεί.
Θρυματιζουμε τν φέτα, και μολις ειναι έτοιμη η ζύμη παίρνετε γύρω στα 50 γρ καθε φορα ή οσο εσείς θέλετε,και ανοίγετε τη ζύμη κ βάζετε το τυρί, κλείνετε καλά τη ζύμη κ τα τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφετε με το αυγό, κ ρίχνετε σουσάμι, κ τα ψήνετε στις αντιστάσεις για 40 με 50 λεπτά στον 170 βαθμούς.
Καλή επιτυχία!!!😊
Η Συνταγή είναι της Roulaki Miseniazi
Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή
Μπουρεκάκια με τυρι
Θα χρειαστούμε:
Αλεύρι – 3,5 ποτηρια
Νερό (βραστό νερό) – 1 ποτηρι
φυτικό λάδι – 4 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού
Γέμiση:
Ντομάτες – 5 τεμ
Τυρί φέτα – 200 g
Σκόρδο – 2 σκελιδες
Μυρωδικά επιλογή σας
Αλάτι
Μαγείρεμα:
Προετοιμάστε τη γέμιση.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Πολτοποιούμε τη φέτα με ένα πιρούνι, αν αλατισμένο, ριχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο
σκόρδο, προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.
Σε νερό (βραστό νερό) ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέστε φυτικό λάδι.
Ανακατεύουμε το νερό με το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
Ανοίγετε τη μισή ζύμη σε ένα μεγάλο λεπτό στρώμα.
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στη ζύμη όχι πιο κοντά από 3 cm η μία από την άλλη.
Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις ντομάτες.
Ανοίγουμε τη δεύτερη μιση ζύμη, και καλύπτουμε την πρώτη με την γέμιση.
Με ένα ποτήρι κατάλληλης διαμέτρου κόβουμε τις πίτες κατά μήκος του περιγράμματος κάθε κύκλου ντομάτας, έτσι κάνουμε με όλες τις
πίτες.
Περάστε τα δάχτυλά σας στις άκρες κάθε κέικ, ώστε να κλείσουν καλά.
Τηγανίζουμε τις πίτες σε μεγάλη ποσότητα ζεστού λαδιού και από τις δύο πλευρές.
Καλή Επιτυχία
