Αυτή τυράπιτα σε ρολό με φέτα είναι η επιτομή της απλότητας και της νοστιμιάς. Με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα ορεκτικό ή κυρίως πιάτο που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας.
Η γέμιση με τυρί φέτα είναι πλούσια και κρεμώδης, ενώ η τραγανή ζύμη πίτας δημιουργεί μια τέλεια αντίθεση υφών. Η προσθήκη μυρωδικών, όπως άνηθος ή μαϊντανός, δίνει μια επιπλέον πινελιά γεύσης και φρεσκάδας.
Συνταγή:
Για τα άλοιμα των φυλλων:
1 μεγάλο ποτήρι γάλα (220 ml)
1 ποτήρι λάδι (100 ml)
1/2 ποτήρι λιωμένο βούτυρο (80 γρ.)
2 κ.σ αλεύρι
Για τη ζύμη
500 γρ λεπτο φύλλο κρουστας (για μπακλαβά)
350 γρ τυρί φέτα
Εκτέλεση
για το μείγμα
Ξεκινάμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα το λάδι το λιωμένο βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι
και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός
Στην συνέχεια
Απλώνουμε το πρώτο φύλλο το αλείφουμε με το μείγμα, από πάνω βάζουμε το δεύτερο φύλλογ και αυτό το αλειφουμε με μείγμα και τέλος βάζουμε και ένα τρίτο φύλλο τελευταίο το οποίο το αλείφουμε με το μείγμα
Στη συνέχεια στην κοντί πλευρά του φύλου απλώνουμε τριμμένη φέτα ρολάρουμε να κλείσει το φύλο και το
βάζουμε σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολα.
Αλοίφουμε τα ρολα από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα που έχει μείνει και ψήνουμε 200 βαθμούς για 45 λεπτά
βαζοντας το ταψί στο κάτω μερος του φούρνο και η πίτα μας είναι έτοιμη
Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ
