Σαλάτα Λάχανο με κοτόπουλο

Συστατικά

1 φλιτζάνι στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένο και τεμαχισμένο
1 φλιτζάνι φέτες καρότο
1 koypa κόκκινο κομμένο λάχανο
1 φλιτζάνι κανονικού λάχανου κομμένο
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ψιλλοκομενο σπανάκι
1/2 ένα φλιτζάνι ανανά κομμένο σε λεπτές λωρίδες (Προαιρετικά)

Συστατικά Σάλτσας:
1 φλιτζάνι απλό πλήρες γιαούρτι
Μισό φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά μέλι
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο λευκό πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά

Οδηγίες για την Σαλάτα.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το κουρκουμά και αφήστε το να κρυώσει, Μετά
ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να συνδυαστούν.
Προσθέστε λάχανο, σπανάκι, καρότο, ανανά, λευκή πιπεριά και το κοτόπουλο στη σάλτσα και
ανακατέψτε να καλυφθούν όλα με την σάλτσα.

Credit: Μαγειρέψτε με τον Metjie