Τυροτηγανίτες σαν Λουκουμάδες με Φέτα

Οι Τυροτηγανίτες σαν Λουκουμάδες με 3 υλικά είναι η απόλυτη πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια όταν θέλετε ένα γρήγορο και χορταστικό κέρασμα Αυτοί οι λουκουμάδες με φέτα συνδυάζουν την παραδοσιακή αφράτη υφή της ζύμης με την αλμυρή ένταση του τυριού δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα. Η απλότητα των υλικών τους καθώς χρειάζεστε μόνο νερό μαγιά αλεύρι και φυσικά μπόλικη φέτα τους καθιστά την ιδανική επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας. Είτε τους προσφέρετε ως ορεκτικό είτε ως ένα σνακ για τα παιδιά το σίγουρο είναι πως κανείς δεν θα μπορέσει να σταματήσει στον έναν. Μην ξεχάσετε πως η σωστή θερμοκρασία του νερού είναι το κλειδί για να ενεργοποιηθεί σωστά η μαγιά και να έχετε το πιο φουσκωτό και ανάλαφρο αποτέλεσμα

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Αναμονή: 30-40 λεπτά

Τηγάνισμα: 10 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση με κάθε λεπτομέρεια:

1. Ετοιμασία της ζύμης:

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ζεστό νερό και προσθέτουμε την ξηρή μαγιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά στο νερό Ξεκινάμε να προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά σε δύο δόσεις ανακατεύοντας δυνατά με ένα σύρμα χειρός ή μια σπάτουλα. Συνεχίζουμε το έντονο ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος χυλός που δεν θα έχει καθόλου σβώλους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και αναμειγνύουμε απαλά ώστε το τυρί να μοιραστεί ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι ο χυλός να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο

2. Το σωστό τηγάνισμα:

Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα ή σε τηγάνι. Για να δώσουμε τέλειο σχήμα στους λουκουμάδες μας χρησιμοποιούμε το ειδικό εργαλείο του παγωτού. Το βουτάμε πρώτα σε ένα μπολάκι με λάδι ώστε να μην κολλάει η ζύμη και μετά παίρνουμε μια δόση από τον χυλό. Ρίχνουμε προσεκτικά τον λουκουμά στο καυτό λάδι και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία φροντίζοντας να μην γεμίζουμε υπερβολικά το σκεύος

3. Ολοκλήρωση:

Τηγανίζουμε τους τυρολουκουμάδες μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα από όλες τις πλευρές γυρίζοντάς τους συνεχώς με μια τρυπητή κουτάλα Μόλις είναι έτοιμοι τους βγάζουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστοί και τραγανοί

Συμβουλές:

Θερμοκρασία Νερού: Προσέξτε το νερό να είναι απλώς ζεστό και όχι καυτό Αν το νερό καίει πολύ θα καταστρέψει τη μαγιά και οι λουκουμάδες σας δεν θα φουσκώσουν ποτέ

Το Κόλπο με το Λάδι: Το μυστικό για να μην παιδευτείτε στο πλάσιμο είναι να βουτάτε το κουτάλι ή το εργαλείο παγωτού σε λάδι ή νερό πριν από κάθε λουκουμά Έτσι η ζύμη θα γλιστράει εύκολα μέσα στο τηγάνι

Επιλογή Τυριού: Αν θέλετε πιο έντονη γεύση χρησιμοποιήστε μια σκληρή και πικάντικη φέτα Αν πάλι προτιμάτε κάτι πιο ήπιο μπορείτε να κάνετε μείξη με λίγο ανθότυρο

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Για τους κλασικούς λουκουμάδες με μαγιά προτιμάμε το σκληρό αλεύρι ή το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ώστε να έχουν την παραδοσιακή μαστιχωτή υφή

Πώς θα γίνουν πιο τραγανοί;

Το μυστικό είναι το σωστό τηγάνισμα σε μπόλικο λάδι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά Μην βάζετε πολλούς μαζί στο τηγάνι γιατί θα πέσει η θερμοκρασία του λαδιού και θα απορροφήσουν λίπος αντί να γίνουν τραγανοί

Άλλες Συνταγές: