Η Τούρτα σοκολάτας Snickers είναι η τέλεια επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών! Συνδυάζει την πλούσια γεύση σοκολάτας με την τραγανή υφή των φιστικιών και την καραμέλα, δημιουργώντας ένα αξέχαστο γλυκό όνειρο. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια έκρηξη γεύσεων που θυμίζει την αγαπημένη σας μπάρα σοκολάτας, αλλά σε μια πιο εκλεπτυσμένη και κρεμώδη μορφή.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐



Χρόνοι Παρασκευής:

Μερίδες: 10-12 άτομα

Προετοιμασία: 45 λεπτά

Ψήσιμο (αν γίνει σπιτικό παντεσπάνι): 30 λεπτά

Αναμονή: 1-2 ώρες

Υλικά:

Βάση:

  • Παντεσπάνι: 1 έτοιμο σοκολάτας (ή υλικά για σπιτικό: 3 αυγά, 75 γρ. ζάχαρη, 40 γρ. αλεύρι, 30 γρ. κακάο, 60 γρ. κορν φλάουρ, 1/2 μπέικιν)

Γεμίσεις:

  • Καραμέλα: 200 γρ. ζάχαρη, 200 γρ. ζεστή κρέμα γάλακτος, 200 γρ. φιστίκια
  • Κρέμα: 500 γρ. μασκαρπόνε, 250 γρ. φυστικοβούτυρο, 200 γρ. ζάχαρη, 1 κ.σ. άχνη, 1 κ.σ. κορν φλάουρ, 1 μπάρα Snickers (τριμμένη)


Γλάσο & Στόλισμα:

  • Γλάσο: 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, 50 γρ. φυστικοβούτυρο
  • Διακόσμηση: 2 μπάρες Snickers (σε κομμάτια)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία Παντεσπανιού:

Αν το φτιάξετε μόνοι σας, χτυπάτε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη μέχρι να σφίξουν. Προσθέτετε τα στερεά υλικά (αλεύρι, κακάο, κορν φλάουρ, μπέικιν) κοσκινισμένα. Ψήνετε στους 170°C για 25-30 λεπτά. Αφού κρυώσει, το κόβετε οριζόντια στη μέση.



2. Καραμέλα & Κρέμα:

Λιώνετε τη ζάχαρη σε τηγάνι μέχρι να γίνει καραμέλα, ρίχνετε τη ζεστή κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Προσθέτετε τα φιστίκια και αφήνετε να κρυώσει. Για την κρέμα, χτυπάτε το μασκαρπόνε με το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, την άχνη, το κορν φλάουρ και την τριμμένη μπάρα Snickers.

3. Συναρμολόγηση:

Σε ένα τσέρκι βάζετε το πρώτο παντεσπάνι, απλώνετε την καραμέλα με τα φιστίκια και από πάνω την κρέμα φυστικιού. Κλείνετε με το δεύτερο παντεσπάνι και παγώνετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Τέλος, περιχύνετε με το λιωμένο γλάσο (σοκολάτα + φυστικοβούτυρο) και στολίζετε με κομμάτια Snickers.

Συμβουλές:

Σπιτικό Παντεσπάνι: Για ακόμα καλύτερο παντεσπάνι σοκολάτας, ετοιμάστε το μόνοι σας ακολουθώντας τα βήματα της συνταγής, καθώς είναι πιο αφράτο από το έτοιμο.

Ζεστή Κρέμα Γάλακτος: Όταν τη ρίχνετε στην καραμέλα, προσέξτε να είναι ζεστή για να μην “πετρώσει” απότομα η ζάχαρη.

Σταθερότητα: Αν θέλετε η τούρτα να κόβεται τέλεια, αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες αντί για μία, ώστε να σταθεροποιηθούν καλά οι στρώσεις.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλον ξηρό καρπό;

Η κλασική γεύση Snickers απαιτεί αράπικα φιστίκια, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με καρύδια ή φουντούκια αν προτιμάτε.

Πώς θα πετύχω τέλειο λιώσιμο στο γλάσο;

Λιώστε τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα σε χαμηλή ένταση, ανακατεύοντας ανά 20 δευτερόλεπτα για να μην καεί.

Άλλες Συνταγές:

Cheesecake με Φυστικοβούτυρο χωρίς Ψήσιμο

Σπιτικά Σοκολατάκια Snickers

ΠΗΓΗ: degustibus