Ζυμαροπιτάκια με Φέτα

Αν ψάχνετε για μια εύκολη γρήγορη και απίστευτα νόστιμη συνταγή τότε αυτά τα ζυμαροπιτάκια με φέτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να εντυπωσιάσετε τους πάντες Είναι ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας είτε σαν ένα γρήγορο σνακ για το σχολείο και το γραφείο είτε σαν ορεκτικό για το οικογενειακό τραπέζι ή ακόμα και για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα Η απλότητα της ζύμης και η πλούσια γεύση της φέτας δημιουργούν έναν συνδυασμό που θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη κιόλας μπουκιά καθώς ψήνονται στο τηγάνι και γίνονται τραγανά εξωτερικά ενώ παραμένουν μαλακά και γεμάτα τυρί στο εσωτερικό τους

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 8 λεπτά ανά δόση

Υλικά:

Εκτέλεση με κάθε λεπτομέρεια:

1. Η δημιουργία της ζύμης:

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι το ελαιόλαδο και το αλάτι και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό Ζυμώνουμε με υπομονή μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή και ελαστική που δεν θα κολλάει καθόλου στα χέρια μας Η χρήση του χλιαρού νερού είναι το μυστικό για να γίνει το ζυμάρι μας εύπλαστο και να ανοίγει εύκολα χωρίς να σκίζεται

2. Πλάσιμο και γέμιση:

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 ίσα μπαλάκια Τα πλάθουμε στρογγυλά και με το δάχτυλό μας ανοίγουμε μια λακκούβα στο κέντρο κάθε μπάλας Γεμίζουμε την κάθε λακκούβα με λίγη τριμμένη φέτα και κλείνουμε προσεκτικά τη ζύμη ξανά σε μπαλίτσα ώστε να καλυφθεί τελείως το τυρί Στη συνέχεια πατάμε το ζυμάρι με την παλάμη μας πάνω στον πάγκο μέχρι να γίνει πλατύ σαν μικρή πίτα

3. Το ψήσιμο στο τηγάνι:

Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά χωρίς να προσθέσουμε επιπλέον λάδι Τοποθετούμε τα ζυμαροπιτάκια και ψήνουμε την κάθε πίτα για περίπου 4 λεπτά από την κάθε πλευρά Μόλις πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και ροδίσουν ομοιόμορφα τα ζυμαροπιτάκια μας είναι έτοιμα για να τα απολαύσουμε ζεστά

Συμβουλές:

Προετοιμασία Χεριών: Για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν θα κολλάει καθόλου κατά το πλάσιμο μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά τα χέρια σας με λίγο αλεύρι πριν ξεκινήσετε να σχηματίζετε τα μπαλάκια

Αρωματικά στη Γέμιση: Αν θέλετε να δώσετε μια επιπλέον ένταση στη γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο μέσα στο τρίμα της φέτας πριν γεμίσετε τα ζυμαροπιτάκια

Σωστό Ψήσιμο: Είναι σημαντικό το τηγάνι να είναι καλά ζεσταμένο αλλά η φωτιά να μην είναι υπερβολικά δυνατή ώστε να προλάβει το ζυμάρι να ψηθεί μέχρι μέσα και η φέτα να μαλακώσει ομοιόμορφα

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να τα ψήσω στον φούρνο αντί για το τηγάνι;

Ναι μπορείτε να τα βάλετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και να τα ψήσετε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν αλλά το τηγάνι τους δίνει μια πιο ιδιαίτερη παραδοσιακή υφή

Τι άλλο τυρί μπορώ να χρησιμοποιήσω;

Εκτός από τη φέτα μπορείτε να βάλετε ανθότυρο για πιο ελαφριά γεύση ή ακόμα και κάποιο κίτρινο τυρί που λιώνει όπως η γραβιέρα για ένα πιο μαστιχωτό αποτέλεσμα

Άλλες Συνταγές:

ΠΗΓΗ: www.queen.gr