Αυτό το Εύκολο Κέικ είναι η τέλεια λύση όταν θέλετε κάτι γλυκό και σπιτικό, αλλά δεν έχετε χρόνο για περίπλοκες διαδικασίες. Η συνταγή είναι τόσο γρήγορη που μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά, ενώ το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο, μαλακό και πεντανόστιμο κέικ, ιδανικό για τον καφέ ή το πρωινό. Τα υλικά είναι απλά και βρίσκονται σε κάθε κουζίνα. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτόν το Κέικ και να εντυπωσιάσετε τους πάντες με την ταχύτητα και τη γεύση!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κέικ που Φτιάχνεται στο Άψε Σβήσε
Μάθε βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις το πιο γρήγορο και αφράτο κέικ με απλά υλικά, ιδανικό για πρωινό ή γλυκό. Συνταγή σε 5 λεπτά προετοιμασίας, υλικά και tips.
Ingredients
- 2 Αυγά (μεγάλου μεγέθους)
- 180 γρ. Ζάχαρη
- Μια πρέζα Αλάτι
- 250 ml Γάλα (πλήρες)
- 370 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 11 γρ. Μπέικιν πάουντερ (περίπου 2 1/2 κγ)
- 50 γρ. Βούτυρο (λιωμένο, για το μείγμα)
- 25 γρ. Βούτυρο (λιωμένο, για την επικάλυψη)
- Βανίλια (σε σκόνη ή εκχύλισμα, κατά βούληση)
Για την Προαιρετική Επικάλυψη/Γαρνιτούρα:
- Φρούτα ή Μούρα
- Επιπλέον Ζάχαρη (για πασπάλισμα)
- Άχνη Ζάχαρη (για πασπάλισμα μετά το ψήσιμο)
Instructions
Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά με έναν αυγοδάρτη (σύρμα) μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Δεν χρειάζεται μίξερ.
Βήμα 2: Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα (χυλός).
Βήμα 3: Τέλος, προσθέστε τα 50 γρ. λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε για λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Το μείγμα για τον Εύκολο Αφράτο Πύργο είναι έτοιμο.
Βήμα 4: Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα (ή πυρέξ) διαμέτρου περίπου 20-24 εκ. Αδειάστε το τεστo στη φόρμα και απλώστε το ομοιόμορφα.
Βήμα 5 (Προαιρετικό): Αν επιθυμείτε, προσθέστε φρούτα ή μούρα στην επιφάνεια του κέικ. Στη συνέχεια, περιχύστε το με τα 25 γρ. λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με λίγη επιπλέον ζάχαρη για να γίνει τραγανή η κρούστα.
Βήμα 6: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C (αντιστάσεις) για **30–35 λεπτά**, ή μέχρι να βυθίσετε μια οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή. Αφήστε τον Εύκολο Αφράτο Πύργο να κρυώσει και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη πριν σερβίρετε.
Χρήσιμα Tips για τη συνταγή
Μικρά μυστικά επιτυχίας
Για να διασφαλίσετε ότι το Κέικ θα βγει όσο πιο αφράτο γίνεται, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Αυτό προσθέτει αέρα στο μείγμα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με χυμό πορτοκάλι για μια διαφορετική γεύση κέικ. Επίσης, αντί για βανίλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύσμα λεμονιού. Δείτε κι άλλες συνταγές για αφράτο κέικ.
Αν θέλετε το κέικ να βγει πιο σοκολατένιο, αντικαταστήστε 30 γρ. αλεύρι με 30 γρ. κακάο σε σκόνη.
Σχετικές Συνταγές
