Αυτό το Κέικ Σοκολατόπιτα με κακάο είναι μια έξυπνη και οικονομική εκδοχή του κλασικού μπράουνι, χωρίς να στερείται πλούσιας σοκολατένιας γεύσης. Καθώς η ζύμη γίνεται αφράτη και υγρή (λόγω του ξυδιού και της σόδας), αποτελεί ένα εξαιρετικό επιπιδόρπιο. Επειδή είναι έτοιμο σε 10 λεπτά (συν τον χρόνο ψησίματος), είναι η τέλεια λύση για ξαφνικούς επισκέπτες. Επομένως, αν θέλετε ένα πλούσιο, μαλακό και οικονομικό γλυκό, γιατί να μην το δοκιμάσετε; Σας εύχομαι καλή επιτυχία!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κέικ Σοκολατόπιτα με Κακάο
Φτιάξτε ένα πλούσιο , αφράτο και υγρό Κέικ Σοκολατόπιτα με κακάο και ελάχιστο κόπο ! Η έξυπνη και οικονομική συνταγή για το τέλειο σοκολατένιο γλυκό σε 10 λεπτά προετοιμασίας!
Ingredients
Για το Κέικ
- 3 - Αυγά
- 250 γρ. - Ζάχαρη
- 2 κ.γ. - Βανιλίνη (βανίλια σε σκόνη)
- 50 γρ. - Βούτυρο (λιωμένο)
- 50 γρ. - Φυτικό λάδι (π.χ. ηλιέλαιο)
- 300 ml - Γάλα
- 300 γρ. - Αλεύρι (γ.ο.χ.)
- 60 γρ. - Κακάο σε σκόνη (άγλυκο)
- 10 γρ. - Μπέικιν Πάουντερ
- 1 κ.γ. - Σόδα (μαγειρική)
- 1/2 κ.γ. - Αλάτι
- 1 κ.σ. - Ξύδι 9% (λευκό)
Tips για το Τέλειο Κέικ Σοκολατόπιτα
Μυστικό Υφής: Ο συνδυασμός της σόδας μαγειρικής με το λευκό ξύδι (οξύ) δημιουργεί μια αντίδραση που κάνει τη ζύμη του κέικ εξαιρετικά αφράτη και υγρή, χωρίς να προσθέτει καθόλου γεύση ξύδι. Μην το παραλείψετε.
Ανάμειξη Στεγνών: Είναι πολύ σημαντικό να ανακατέψετε τα στεγνά υλικά σε ξεχωριστό μπολ και να τα κοσκινίσετε μαζί στα υγρά. Αυτό εξασφαλίζει ότι το μπέικιν πάουντερ και το κακάο θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα και το κέικ δεν θα βγει με «νερά» ή σβόλους.
Ψήσιμο: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λιωμένο βούτυρο και το φυτικό λάδι με μόνο φυτικό λάδι (100 γρ. συνολικά) για πιο οικονομική και υγρή εκδοχή, καθώς το λάδι δεν στεγνώνει το κέικ όσο το βούτυρο. Μην ανοίγετε το φούρνο πριν τα 30 λεπτά για να μη «κάτσει» το κέικ.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
