Αυτή η συνταγή για Καριόκες είναι ιδανική για ένα νόστιμο γεύμα! Συμβαίνει συχνά να περισσέψει κέικ και να μην ξέρετε τι να το κάνετε. Αντί να το πετάξετε, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτές τις υπέροχες καριόκες που θα ενθουσιάσουν τους πάντες με την πλούσια γεύση του καρυδιού και το άρωμα πορτοκαλιού. Είναι το τέλειο κέρασμα για τις γιορτές και ένας έξυπνος τρόπος να αξιοποιήσετε τα υλικά σας για εσάς και τους φίλους σας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Καριόκες με Κέικ που Περίσσεψε
Μην πετάτε το κέικ που περίσσεψε! Φτιάξτε πεντανόστιμες σπιτικές καριόκες με ζαχαρούχο., καρύδια. και πλούσια επικάλυψη σοκολάτας Η καλύτερη συνταγή για γιορτινά κεράσματα.
Ingredients
- 450 γραμμ. - Κέικ που έχει περισσέψει
- 150 γραμμ. - Βούτυρο φυτικό (λιωμένο)
- 1 κονσέρβα - Ζαχαρούχο γάλα (397 γραμμ.)
- 200 γραμμ. - Καρύδια καθαρισμένα (σπασμένα)
- 50 γραμμ. - Κακάο κοσκινισμένο
- 1 κ.γλ. - Ξύσμα πορτοκαλιού
Για την Επικάλυψη:
- 800 γραμμ. - Κουβερτούρα λιωμένη
Instructions
1 Προετοιμασία Βάσης
Λιώνουμε το βούτυρο. και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο Τρίβουμε το κέικ. στον χοντρό τρίφτη και σπάμε τα καρύδια. στο μούλτι χωρίς να τα κάνουμε σκόνη Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο κέικ, τα καρύδια και το κοσκινισμένο κακάο
2 Ομογενοποίηση Μείγματος
Προσθέτουμε στο μπολ το ζαχαρούχο γάλα., το λιωμένο βούτυρο. και το ξύσμα πορτοκαλιού Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να έχουμε μια ενιαία και σταθερή μάζα
3 Σχηματισμός Κορμών
Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο Τοποθετούμε το κάθε μέρος πάνω σε λαδόκολλα. και σχηματίζουμε δύο κυλινδρικούς κορμούς Τους τυλίγουμε σφιχτά και τους βάζουμε στην κατάψυξη. για τουλάχιστον 1 ώρα
4 Επικάλυψη Σοκολάτας
Λιώνουμε την κουβερτούρα. σε μπεν μαρί Βγάζουμε τον έναν κορμό από την κατάψυξη και τον κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ Με ένα πιρούνι βουτάμε κάθε φέτα στη σοκολάτα και την ακουμπάμε σε ταψί με λαδόκολλα
5 Τελικό Πάγωμα
Τοποθετούμε τις καριόκες. στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. ώστε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τον δεύτερο κορμό. όταν είμαστε έτοιμοι
Anna's Cooking House
Συμβουλές για Τέλειες Καριόκες
Το Λιώσιμο της Σοκολάτας: Για να βγει γυαλιστερή η επικάλυψη, λιώστε την κουβερτούρα σε χαμηλή θερμοκρασία και προσέξτε να μην πέσει νερό μέσα στο σκεύος σας
Αποθήκευση στην Κατάψυξη: Ένα έξυπνο μυστικό είναι να κρατάτε τους κορμούς στην κατάψυξη και να μελώνετε μόνο όσες καριόκες χρειάζεστε κάθε φορά, λιώνοντας τη μισή δόση κουβερτούρας
Παλιό Κέικ: Μην φοβάστε αν το κέικ έχει ξεραθεί λίγο. Στην πραγματικότητα, το λίγο πιο στεγνό κέικ τρίβεται ευκολότερα και απορροφά καλύτερα το ζαχαρούχο και το βούτυρο
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Τι κέικ μπορώ να χρησιμοποιήσω; Οποιοδήποτε κέικ έχετε, αρκεί να μην έχει πολύ έντονη γέμιση φρούτων. Το κλασικό βανίλια, σοκολάτα ή μαρμπρέ είναι ιδανικά
Πόσο διατηρούνται; Στο ψυγείο διατηρούνται για περίπου 2 εβδομάδες σε κλειστό δοχείο, ενώ στην κατάψυξη (χωρίς τη σοκολάτα) για πολλούς μήνες
Μπορώ να βάλω άλλο ξηρό καρπό; Φυσικά! Αν δεν σας αρέσουν τα καρύδια, τα φουντούκια. ή τα αμύγδαλα. ταιριάζουν εξαιρετικά με τη σοκολάτα
