Αυτή η συνταγή για Τηγανοκουλούρες είναι ιδανική για ένα νόστιμο ορεκτικό! Δεν υπάρχει τίποτα πιο παρηγορητικό από τη μυρωδιά της φρεσκοψημένης ζύμης που συνδυάζεται με την αλμυρή γεύση της φέτας και το άρωμα της ελληνικής υπαίθρου που προσφέρει η ρίγανη. Είναι το τέλειο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας, που φτιάχνεται με απλά υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας, προσφέροντας μια αυθεντική γευστική εμπειρία για εσάς και την οικογένειά σας Η χαρά που παίρνουμε από τα δικά σας σχόλια είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας σε αυτή τη γαστρονομική διαδρομή
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές , Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Τηγανοκουλούρες με Τυρί και Ρίγανη
Φτιάξτε πεντανόστιμες παραδοσιακές τηγανοκουλούρες με φέτα και ρίγανη Μια απλή συνταγή για αφράτη ζύμη που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι τηγανητές και απολαυστικές.
Ingredients
- 2 μεγάλες χούφτες - Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φακελάκι - Μαγιά ξηρή
- 1 κ.γλ. - Ζάχαρη (κοφτό)
- 1 κ.γλ. - Αλάτι
- Λίγο - Ελαιόλαδο (για τη ζύμη και το τηγάνισμα)
- 1 καλή πρέζα - Ρίγανη
- Όσο χρειαστεί - Ζεστό νερό
- 150-200 γρ. - Τριμμένη φέτα
Instructions
1 Προετοιμασία Ζύμης
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά., τη ζάχαρη., το αλάτι, τη ρίγανη. και λίγο ελαιόλαδο Προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό νερό. και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη σφιχτή και ελαστική, όπως αυτή του ψωμιού
2 Φούσκωμα
Λαδώνουμε ελαφρά το μπολ, τοποθετούμε μέσα τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
3 Γέμιση και Πλάσιμο
Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και πλάθουμε μικρά μπαλάκια Πιέζουμε κάθε μπαλάκι με το χέρι μας, βάζουμε στο κέντρο μια γενναία ποσότητα τριμμένης φέτας. και κλείνουμε το ζυμάρι γύρω-γύρω Στη συνέχεια, πιέζουμε πάλι από πάνω ώστε να πλατυνεί η κουλούρα. και να απλωθεί το τυρί παντού στο εσωτερικό
4 Τηγάνισμα
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο. σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά Τοποθετούμε τις τηγανοκουλούρες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας να ψηθούν μέχρι μέσα
5 Σερβίρισμα
Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι και τις σερβίρουμε ζεστές Πασπαλίζουμε με επιπλέον ρίγανη αν το επιθυμούμε για ακόμα περισσότερο άρωμα
Η Συνταγή είναι της κας Σοφία Παπα
Συμβουλές για Τέλειες Τηγανόπιτες
Η Θερμοκρασία του Νερού: Προσέξτε το νερό να είναι ζεστό αλλά όχι καυτό, γιατί η υπερβολική ζέστη θα καταστρέψει τη μαγιά και η ζύμη σας δεν θα φουσκώσει ποτέ σωστά
Το Τυρί: Μπορείτε να ανακατέψετε τη φέτα με λίγο ανθότυρο ή μυζήθρα για πιο απαλή γεύση. Η ρίγανη μέσα στη ζύμη αλλά και πάνω στο τυρί απογειώνει το γευστικό αποτέλεσμα
Η Φωτιά στο Τηγάνι: Μην τηγανίζετε σε πολύ δυνατή φωτιά, γιατί οι τηγανοκουλούρες θα πάρουν χρώμα εξωτερικά αλλά θα παραμείνουν άψητες και με γεύση αλευριού στο κέντρο τους
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να τις ψήσω στο φούρνο; Ναι, μπορείτε να τις βάλετε σε ταψί με λαδόκολλα και να τις ψήσετε στους 180 βαθμούς., αλλά η τηγανητή εκδοχή είναι αυτή που τους δίνει την παραδοσιακή νοστιμιά
Πόση ώρα πρέπει να φουσκώσει η ζύμη; Σε ένα ζεστό σημείο του σπιτιού, συνήθως χρειάζεται 45 με 60 λεπτά. Αν η κουζίνα είναι κρύα, μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος
Μπορώ να βάλω και άλλα υλικά; Φυσικά! Λίγο ψιλοκομμένο μπέικον. ή πιπεριά. μέσα μαζί με το τυρί θα δώσουν μια πιο μοντέρνα και πικάντικη νότα στις κουλούρες σας
