Αν λατρεύεις το σούσι αλλά δεν έχεις χρόνο για την παραδοσιακή παρασκευή του, τότε αυτές οι μπάλες σούσι είναι η τέλεια λύση! Ένας συνδυασμός από φρέσκα υλικά και πλούσιες γεύσεις, σε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή. Ας δούμε πώς μπορείς να τις φτιάξεις και εσύ!
Υλικά:
Ρύζι για σούσι (μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες)
Ζάχαρη
Αλάτι
Ξύδι ρυζιού
Τόνο σε λάδι ψιλοκομμένο
Καπνιστός σολομός (κομμένος σε μικρά κομμάτια)
Αγγούρι (ψιλοκομμένο)
Μαγιονέζα σούσι
Τυρί κρέμα
Σάλτσα σόγιας
Σουσάμι (ψημένο)
Εκτέλεση:
Μαγείρεψε το ρύζι για σούσι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Μόλις είναι έτοιμο, άφησε το να κρυώσει εντελώς.
Ανακάτεψε το ρύζι με ένα μείγμα από ζάχαρη, αλάτι και ξύδι ρυζιού για να του δώσεις γεύση.
Πρόσθεσε στο ρύζι τον τόνο τον καπνιστό σολομό, το αγγούρι, τη μαγιονέζα , το τυρί κρέμα και λίγη σάλτσα σόγιας.
Ανακάτεψε όλα τα υλικά απαλά μέχρι να ενωθούν καλά.
Βρέξε τα χέρια σου με λίγο νερό για να μην κολλάει το ρύζι.
Πάρε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και πλάσε το σε σχήμα μπάλας.
Πέρασε την κάθε μπάλα σε ψημένο σουσάμι.
Σερβίρισμα:
Σέρβιρε τις μπάλες σούσι αμέσως ή φύλαξέ τις στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρεις.
Συνόδευσε με επιπλέον σάλτσα σόγιας και wasabi (προαιρετικά).
ΠΗΓΗ: Цветана Йончева-Иванова
