Η πλούσια, εθιστική μυρωδιά του καβουρδισμένου φουντουκιού που μπερδεύεται γλυκά με τη σοκολάτα και το βουτυράτο μπισκότο πλημμυρίζει την κουζίνα και υπόσχεται την απόλυτη σοκολατένια απόλαυση Με αυτή τη συνταγή θα δημιουργήσετε το πιο κρεμώδες, μεταξένιο και πεντανόστιμο τσίζκεϊκ με νουτέλα που έχετε δοκιμάσει ποτέ, με μια τραγανή βάση μπισκότου και μια ανάλαφρη γέμιση που λιώνει στο στόμα.
Συχνά λάθη
Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι να χρησιμοποιήσετε τη Nutella κατευθείαν από το ψυγείο ή από πολύ κρύο μέρος, μια απρόσεκτη κίνηση που θα έχει ως αποτέλεσμα να σφίξει απότομα το μείγμα κατά το χτύπημα και να μην απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στη βάση
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Νουτέλα CheeseCake
Η πιο εύκολη συνταγή για λαχταριστό τσίζκεϊκ με Nutella, τυρί κρέμα, τραγανή βάση μπισκότου και καβουρδισμένα φουντούκια. Ένα γλυκό ψυγείου χωρίς ψήσιμο.
Ingredients
- 250 γρ. Μπισκότα (digestive)
- 75 γρ. Βούτυρο (μαλακό ανάλατο)
- 350 γρ. Nutella (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 100 γρ. Φουντούκια (ψιλοκομμένα φρυγανισμένα)
- 500 γρ. Τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 60 γρ. Ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)
Instructions
1. Ετοιμάζουμε τη βάση: Στο μπλέντερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα digestive, προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο και 1 κ.σ. Nutella (15 ml) και χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να σβολιάζει. Προσθέτουμε 25 γρ. (3 κ.σ.) από τα ψιλοκομμένα φουντούκια και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα υγρό, αμμώδες μείγμα
2. Στρώνουμε τη βάση: Ακουμπάμε ένα στρογγυλό τσέρκι 23 εκ. σε πιατέλα, αδειάζουμε το μείγμα μπισκότου και πιέζουμε καλά στη βάση με τα χέρια ή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει
3. Φτιάχνουμε την κρέμα: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε την υπόλοιπη Nutella και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία, μεταξένια κρέμα
4. Συναρμολογούμε: Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο και απλώνουμε προσεκτικά το μείγμα Nutella πάνω από το μπισκότο, ισιώνοντας την επιφάνεια. Σκορπίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα φουντούκια
5. Παγώνουμε: Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή ιδανικά για όλη τη νύχτα. Σερβίρουμε κατευθείαν από το ψυγείο
Tο σχόλιο των followers είναι η ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συμβουλές
● Πιέστε τη βάση του μπισκότου πολύ καλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή ένα ποτήρι με επίπεδο πάτο ώστε να γίνει συμπαγής και να μην θρυμματίζεται στο κόψιμο
● Φρυγανίστε ελαφρώς τα φουντούκια στο φούρνο ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι πριν τα ψιλοκόψετε για να απελευθερώσουν όλα τα φυσικά τους αρώματα
● Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για ολόκληρη τη νύχτα πριν το ξεφορμάρετε, εξασφαλίζοντας ότι η κρέμα θα σταθεροποιηθεί τέλεια και θα κόβεται σε καθαρά κομμάτια
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Χρειάζεται ψήσιμο αυτό το τσίζκεϊκ;
Όχι, πρόκειται για ένα κλασικό, πανεύκολο τσίζκεϊκ ψυγείου που δεν απαιτεί ψήσιμο και σταθεροποιείται φυσικά με την ψύξη
Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος μπισκότου;
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μπισκότα digestive με μπισκότα σοκολάτας ή γεμιστά για ακόμα πιο έντονη σοκολατένια βάση
Πώς μπορώ να ξεφορμάρω εύκολα το τσίζκεϊκ;
Περάστε προσεκτικά ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από τα εσωτερικά τοιχώματα του τσερκιού πριν το ανασηκώσετε, ώστε να παραμείνει η περίμετρος λεία
