Το Μπανόφι με μπισκότα digestive είναι ένα εύκολο και δροσερό γλυκό ψυγείου με τραγανή μπισκοτένια βάση, καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μπανάνες και αφράτη σαντιγί.
Ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο και χρειάζεται μόνο λίγες ώρες στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί. Η τριμμένη σοκολάτα στην επιφάνεια ολοκληρώνει ιδανικά τον συνδυασμό καραμέλας και μπανάνας. Για περισσότερες ιδέες μπορείτε να δείτε και το Σοκολατένιο Κέικ με Γιαούρτι.
Το μυστικό για σταθερή βάση
Το μπισκότο πρέπει να ανακατευτεί καλά με το λιωμένο βούτυρο και να πιεστεί αρκετά μέσα στο τσέρκι. Η σύντομη παραμονή στο ψυγείο βοηθά τη βάση να σταθεροποιηθεί πριν προστεθούν η μπανάνα και το καραμελωμένο ζαχαρούχο.
Δείτε στο τέλος της συνταγής τις Συμβουλές, τις Συχνές Ερωτήσεις και τις Άλλες Συνταγές.
Μπανόφι με Μπισκότα Digestive και Καραμελωμένο Ζαχαρούχο
Εύκολο Μπανόφι ψυγείου με μπισκότα digestive, καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μπανάνα και αφράτη σαντιγί. Έτοιμο χωρίς ψήσιμο
Συμβουλές ▼ Πατήστε για άνοιγμα
Πώς θα γίνει σταθερή η βάση
Πιέστε καλά το μείγμα των μπισκότων στη βάση του τσερκιού και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν συνεχίσετε.
Πότε να κόψω την μπανάνα
Κόψτε την μπανάνα λίγο πριν από τη συναρμολόγηση, ώστε να μη μαυρίσει και να παραμείνει φρέσκια μέσα στο γλυκό.
Πόσο πρέπει να μείνει στο ψυγείο
Το γλυκό χρειάζεται περίπου 4 ώρες στο ψυγείο. Για ακόμη πιο σταθερό αποτέλεσμα, μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο μπισκότο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα τύπου πτι μπερ ή άλλα μπισκότα βουτύρου. Τα digestive δίνουν πιο τραγανή και πλούσια βάση.
Πώς θα αφαιρέσω το τσέρκι
Περάστε προσεκτικά ένα λεπτό μαχαίρι γύρω από τα τοιχώματα και ανοίξτε αργά το τσέρκι, αφού το γλυκό έχει παγώσει καλά.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμη σαντιγί
Μπορείτε, όμως η σαντιγί από Garni ή από κρέμα γάλακτος χτυπημένη στο σπίτι είναι πιο σταθερή και ταιριάζει καλύτερα στο γλυκό.
Μπορώ να φτιάξω μεγαλύτερη ποσότητα
Για μεγαλύτερη ποσότητα χρησιμοποιήστε μεγαλύτερο τσέρκι και αυξήστε αναλογικά όλα τα υλικά, ώστε να διατηρηθεί το σωστό ύψος των στρώσεων.
Μπορώ να το ετοιμάσω από την προηγούμενη μέρα
Ναι. Το Μπανόφι γίνεται ακόμη καλύτερο όταν μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο, αρκεί να είναι καλά σκεπασμένο.
Πώς διατηρείται
Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες. Η μπανάνα μπορεί να αλλάξει ελαφρά χρώμα όσο περνούν οι ώρες, χωρίς να επηρεάζεται η γεύση του γλυκού.
Μπορώ να το καταψύξω
Μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα, όμως η μπανάνα και η σαντιγί μπορεί να αλλάξουν ελαφρά υφή μετά την απόψυξη.
Άλλες Συνταγές
● Σοκολατένιο Κέικ με Γιαούρτι
● Κέικ Κακάο με Κομματάκια Σοκολάτας
● Αφράτο Κέικ Μαρμπρέ Σοκολάτας και Βανίλιας
Καλη απόλαυση!
H Συνταγή είναι της
