Ρολό Κοτόπουλο

Advertisement

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 ρολό κοτόπουλο
  • 1 κιλό πατάτες
  • Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή σε σκόνη
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Κάρυ
  • Ρίγανη
  • Λάδι
  • Πιπέρι
  • 1 κύβο κοτόπουλο

Πώς το κάνουμε:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250°C.
  2. Απλώνουμε στη γάστρα το ρολό και τις πατάτες.
  3. Χτυπάμε στο multi τα υπόλοιπα υλικά με λίγο νεράκι. Περιχύνουμε το ρολό και τις πατάτες (το μείγμα πρέπει να σκεπάσει τις πατάτες).
  4. Σκεπάζουμε τη γάστρα, τη βάζουμε στο φούρνο και χαμηλώνουμε το φούρνο στους 150°C. Κατά διαστήματα ανοίγουμε τη γάστρα να δούμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι.
  5. Μόλις είναι έτοιμο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου και αφήνουμε να ξεροψηθεί.
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να γίνει και με ρολό χοιρινό αντικαθιστώντας μόνο το κύβο κοτόπουλου με κύβο βοδινού.

Advertisement

Επίσης αν παραλέιψουμε τις πατάτες μπορούμε να το σερβίρουμε με πουρέ ή ρύζι.

Δείτε Επίσης

Advertisement