Υλικά
Μακαρόνια
Αλάτι
Νερό
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
Λίγο λιγότερο από τη μισή συσκευασία βούτυρο αγελαδινό
Μυζήθρα τριμμένη
Αυγά
Πιπέρι
Καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μεγάλο τηγάνι έβαλα το λάδι και λίγο λιγότερο και λίγο λιγότερο από τη μισή συσκευασία βούτυρο αγελαδινό σε μέτρια φωτιά να κάψει
Πρόσθεσα μυζήθρα τριμμένη ανακάτεψα για 5 λεπτά περίπου χωρίς να κάψει και μαυρίσει…
Σουρωσα τα μακαρόνια και τα έριξα στην κατσαρόλα πρόσθεσα το μίγμα ανακάτεψα καλά 💕 τηγάνισα αυγά.
Σερβιρα τα μακαρόνια από πάνω τα αυγά αλάτι πιπέρι επιπλέον μυζήθρα και λίγο πάπρικα όπως προανέφερα💕
Πολύ νόστιμο φαγητό καλό μεσημέρι.
Η Συνταγή είναι της κας Χρυσούλα Καλλωνη
