Γρήγορο, εύκολο και οικονομικό κέικ – χωρίς αυγά
Υλικά:
1 ποτήρι ζεστό νερό
1 Ποτήρι ζάχαρη
1/2 μισό ποτήρι λάδι
1 βαζακι μαρμελάδα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 γεμάτες κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Το νερό, η ζάχαρη, το αλεύρι και το λάδι τα χτυπάμε καλά.
Η σόδα τοποθετείται στη μαρμελάδα και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο και προστίθεται στο μείγμα.
Ψήνουμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι και πασπαλισμένο με αλεύρι, όχι σε φόρμα κέικ, για 40 περίπου λεπτά
Μετά το ψήσιμο αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε κομμάτια.
Μην το μεταφερετε σε άλλο σκευος γιατί μπορεί να σπάσει
Καλή Απόλαυση
