Κέικ καρύδας και σοκολάτας 🤤🤤

Κέικ καρύδας και σοκολάτας. Ένα καταπληκτικό κέικ καρύδας για τους λάτρεις της καρύδας και της σοκολάτας

Υλικά

3 αυγά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ βανίλιας
6 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
4 κουταλιές της σούπας γάλα
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλλίνη
6 κουταλιές της σούπας κακάο
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
10 κουταλιές της σούπας 00 αλεύρι

Για το γλάσο
150 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
5 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Αλεύρι καρύδας για γεύση

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτετε όλο το γάλα, τη βανίλια, το λάδι και το κακάο, ανακατεύετε καλά
Προσθέτετε τη μαγιά και το αλεύρι, ανακατεύετε, αλείφετε μια φόρμα για κέικ 26 εκ. με λάδι ή ό,τι άλλο έχετε, βάζετε το μείγμα στο φούρνο
και ψήνετε σε προθερμασμένο στατικό φούρνο στους 180° για περίπου 20 λεπτά.

Στο μεταξύ λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα και το βούτυρο, την βγάζουμε από το φούρνο, την κόβουμε και την τρυπάμε λίγο, περίπου 5-6 τρύπες
ανά φέτα, απλώνουμε τη σοκολάτα ακόμα ζεστή, τη διακοσμούμε με το αλεύρι καρύδας και την απολαμβάνουμε ζεστή.

Μετά πείτε μου πώς είναι 🤤🤤🤤🤤