Σούπερ νόστιμη μηλόπιτα!
Καλά που το σημειωματάριό μου άνοιξε σε αυτή τη σελίδα από μόνο του! Η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και απλή, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Το κάνω για τρίτη συνεχόμενη εβδομάδα και στο σπίτι μου το παραγγέλνουν πάντα και φέτος τα μήλα είναι σε αφθονία! 🍏🍎🍏
Υλικά
5-6 μήλα μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
1/2 κούπα ζάχαρη ανάλογα με τη γλυκύτητα των μήλων
κανέλα
1 1/2 συσκευασία μπισκότα πτιμπερ
125 g βούτυρο
Για το κέικ:
4 αυγά,
1 κουπα ζάχαρη,
1 κουπα αλεύρι
Εκτέλεση
Αλείφουμε το βούτυρο σε ένα ταψί (το δικό μου είναι ορθογώνιο με διαστάσεις περίπου 35/25 εκατοστά). Τακτοποιήστε τα μπισκότα σφιχτά,
το μείγμα μετα κομμένα μήλα τα ρίχνουμε πάνω τους
και το μέιγμα με τ αυγά χτυπημένα με τη ζάχαρη και το αλεύρι από πάνω.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Και … είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Υπέροχο Σαββατοκύριακο!
