Τάρτα καρύδας και νουτέλα
Η τάρτα καρύδας και νουτέλα είναι ένα απολαυστικό γλυκό με γεύση καρύδας και πλούσια σοκολατένια γέμιση νουτέλας. Η συνδυασμένη γεύση της καρύδας και της νουτέλας δημιουργεί έναν αρμονικό συνδυασμό που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις των γλυκών. Αν αγαπάτε την καρύδα και τη νουτέλα, αξίζει να δοκιμάσετε αυτήν την εκλεκτή τάρτα!
Συστατικά:
250 γρ αλεύρι 00
50 γρ αλεύρι καρύδας
150 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη άχνη
Ενα αυγό
Ένα φασόλι βανίλιας ή εκχύλισμα βανίλιας
Γκαναζ νουτελα
200 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ Νουτέλα
Μέθοδος:
Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί, προσέχοντας δύο απλούς κανόνες: κρύο βούτυρο από το ψυγείο και αυγά
σε θερμοκρασία δωματίου.
Μόλις συναρμολογηθούν όλα τα υλικά, τυλίξτε τη ζύμη σε διάφανη μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο
ψυγείο για τουλάχιστον μια-δυο ώρες. Μετά τον απαραίτητο χρόνο, η ζύμη σας θα είναι έτοιμη να απλωθεί για να
πάρετε μια ζύμη κοντής κρούστας κοχύλι για ένα των 24 εκ.
Γκαναζ νουτελα
Βάλτε τα όλα στη φωτιά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν
Ψήστε την βάση ζύμης για περίπου 30 λεπτά.
Μόλις κρυώσει, ρίξτε τη ζεσταμένη γκανάζ Nutella πάνω στην βάση.
Αφήνουμε να κρυώσει και διακοσμούμε με σοκολάτες και νιφάδες καρύδας
Καλή Απόλαυση
ΠΗΓΗ: Sandra Minchella
