Τηγανιτά Μήλα

Πολλές φορές τα φρούτα στο τηγάνι μπορεί να βγουν πανιασμένα ή η ζύμη να μην κολλάει πάνω τους, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σταδιακή προσθήκη του αλευριού μέχρι να πετύχετε έναν χυλό που αγκαλιάζει σωστά τη φέτα και το σκέπασμα του τηγανιού που βοηθά το μήλο να μαλακώσει ομοιόμορφα. Αυτά τα Τηγανιτά Μήλα είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο κέρασμα, για ένα διαφορετικό πρωινό ή για να αξιοποιήσετε τα μήλα που έχετε στο καλάθι σας, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που θα λατρέψετε για την ευκολία και τη σπιτική του νοστιμιά

Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:

Tο γεγονός ότι καλύπτετε το σκεύος για λίγα λεπτά εξασφαλίζει ότι η θερμότητα εγκλωβίζεται και μαγειρεύει το φρούτο μέχρι το κέντρο του χωρίς να καεί το εξωτερικό κουρκούτι. Αυτό το στοιχείο συνδυάζεται άψογα με το καλό χτύπημα του αυγού και του γάλακτος, οδηγώντας σας με σιγουριά σε ένα αποτέλεσμα όπου η ζύμη γίνεται ανάλαφρη και φουσκωτή χάρη στο μπέικιν πάουντερ.

Συμβουλές:

Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να κόβετε τις φέτες πολύ χοντρές, κάτι που θα κάνει τα Τηγανιτά Μήλα να παραμείνουν σκληρά στο εσωτερικό τους Επίσης, αν το λάδι είναι υπερβολικά καυτό, το κουρκούτι θα αρπάξει χρώμα πριν προλάβει να ψηθεί η ζύμη. Προσέξτε το ανακάτεμα· αν δουλέψετε πολύ το μείγμα αφού βάλετε το αλεύρι, οι τηγανίτες μπορεί να γίνουν λαστιχωτές αντί για αφράτες.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Το να βλέπουμε τα χρυσαφένια μηλοπιτάκια σας να πασπαλίζονται με ζάχαρη και το σχόλιο των followers είναι η ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τηγάνισμα: 10 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τα μήλα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα κόβετε σε φέτες μέτριου πάχους, αφήνοντάς τα στην άκρη

Σε ένα μπολ ρίχνετε το αυγό, το γάλα και τη βανίλια και τα χτυπάτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν

Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα και στο τέλος ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ, δημιουργώντας έναν παχύρρευστο χυλό

Βάζετε τις φέτες του μήλου μέσα στο μείγμα και τις ανακατεύετε προσεκτικά ώστε να καλυφθούν εντελώς από όλες τις πλευρές

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά Τοποθετείτε τις φέτες και σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι

Μετά από λίγα λεπτά γυρίζετε τα Τηγανιτά Μήλα από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν Τα βγάζετε σε πιάτο και τα πασπαλίζετε αμέσως με ζάχαρη

Συμβουλές:

* Κανέλα: Η κανέλα είναι ο καλύτερος φίλος του μήλου Μπορείτε να την αναμίξετε με τη ζάχαρη για το πασπάλισμα για ακόμα πιο έντονο άρωμα στα Τηγανιτά Μήλα.

* Τραγανό αποτέλεσμα: Αν θέλετε ακόμα πιο τραγανό κουρκούτι, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μέρος του γάλακτος με ανθρακούχο νερό.

Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):

Τι μήλα είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσω;

Τα κόκκινα μήλα δίνουν μια πιο γλυκιά γεύση, ενώ τα πράσινα (Smith) προσφέρουν μια ωραία οξύτητα που κάνει αντίθεση με τη ζάχαρη.

Μπορώ να τα ψήσω στον φούρνο;

Αυτή η συγκεκριμένη ζύμη είναι σχεδιασμένη για τηγάνι Για τον φούρνο θα χρειαζόταν μια διαφορετική σύσταση ώστε να μην απλώσει ο χυλός.

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Μηλόπιτα

Συνταγές για Λουκουμάδες

Καλή όρεξη