Φτηνή , γρήγορη και νόστιμη, όλη η οικογένεια το λατρεύει

Δείτε κι άλλες συνταγές: Φλογέρες με Μοτσαρέλα και Ντομάτα | Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, παρμεζάνα και τυρί μοτσαρέλα.

Αυτή η συνταγή είναι η απόλυτη απόδειξη πως τα πιο απλά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν ένα πιάτο φτηνό γρήγορο και τόσο νόστιμο που όλη η οικογένεια θα το λατρέψει από την πρώτη μπουκιά Πρόκειται για έναν πανέξυπνο τρόπο να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί μετατρέποντάς το σε ένα πλούσιο και αρωματικό σουφλέ που μοσχοβολάει φρέσκα μυρωδικά και σκόρδο Η ντομάτα προσφέρει την απαραίτητη υγρασία και δροσιά ενώ το τυρί τσένταρ λιώνει ανάμεσα στις στρώσεις δημιουργώντας μια λαχταριστή μαστιχωτή υφή Είναι το ιδανικό φαγητό για εκείνες τις ημέρες που θέλετε κάτι ζεστό και σπιτικό χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα ή πολλά χρήματα στην αγορά των υλικών

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 20 λεπτά

Απαραίτητα υλικά:

Εκτέλεση με κάθε λεπτομέρεια:

1. Προετοιμασία του μείγματος:

Ξεκινάμε παίρνοντας ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα τρία αυγά μαζί με το αλάτι Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ρίχνουμε τα δύο φλιτζάνια γάλα Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μας τον άνηθο τον μαϊντανό τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά ώστε να μοιραστούν τα αρώματα Αφήνουμε αυτό το υγρό μείγμα στην άκρη για λίγα λεπτά ώστε να δέσουν οι γεύσεις μεταξύ τους

2. Στρώσιμο στο ταψί:

Βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα ταψί για να μην κολλήσει το ψωμί και ξεκινάμε να στρώνουμε τις φέτες από το μπαγιάτικο ψωμί στη βάση Φροντίζουμε να καλύψουμε πλήρως όλη την επιφάνεια χωρίς να αφήνουμε καθόλου κενά Με μια κουτάλα ποτίζουμε τις φέτες του ψωμιού χρησιμοποιώντας 3 με 4 κουταλιές από το μείγμα των αυγών και του γάλακτος Στρώνουμε από πάνω τις φέτες ντομάτας και πασπαλίζουμε με μια γενναία δόση από το τριμμένο τυρί τσένταρ

3. Ολοκλήρωση και ψήσιμο:

Επαναλαμβάνουμε την ίδια ακριβώς διαδικασία για άλλη μία στρώση βάζοντας ψωμί το υπόλοιπο μείγμα τις ντομάτες και τελειώνουμε καλύπτοντας την επιφάνεια με μπόλικο τυρί τσένταρ για να δημιουργηθεί μια υπέροχη κρούστα Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι το τυρί να λιώσει και να ροδίσει ομοιόμορφα Σερβίρουμε το σουφλέ ζεστό για να απολαύσουμε τη μαστιχωτή υφή του

Συμβουλές:

Πάχος Ψωμιού: Προτιμήστε οι φέτες του ψωμιού να μην είναι πολύ λεπτές για να μπορούν να απορροφήσουν το μείγμα του γάλακτος χωρίς να διαλυθούν τελείως κατά το ψήσιμο

Εναλλακτικά Τυριά: Αν δεν έχετε τσένταρ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί λιώνει εύκολα όπως γκούντα έμενταλ ή ακόμα και μια πικάντικη γραβιέρα για πιο έντονο αποτέλεσμα

Χρόνος Αναμονής: Αν έχετε χρόνο μπορείτε να αφήσετε το ταψί για 10 λεπτά στον πάγκο πριν το βάλετε στον φούρνο ώστε το ψωμί να τραβήξει καλά όλο το υγρό και να γίνει ακόμα πιο αφράτο

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φρέσκο ψωμί;

Ναι μπορείτε αλλά το μπαγιάτικο ψωμί είναι ιδανικό γιατί έχει τη δύναμη να απορροφά τα υγρά χωρίς να “λασπώνει” δίνοντας καλύτερη δομή στο σουφλέ

Τι μπορώ να προσθέσω για περισσότερη πρωτεΐνη;

Μπορείτε να προσθέσετε ανάμεσα στις στρώσεις κομμάτια από ζαμπόν γαλοπούλα ή ακόμα και ψιλοκομμένο μπέικον που ταιριάζει απίστευτα με το τσένταρ

Άλλες Συνταγές:

Δείτε κι άλλες συνταγές: Φλογέρες με Μοτσαρέλα και Ντομάτα | Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, παρμεζάνα και τυρί μοτσαρέλα.

Δείτε το βίντεο της Συνταγής εδώ