Προσπαθήστε να φανταστείτε την ζωή χωρίς ένα ψυγείο στην κουζίνα σας… Αδύνατο έτσι; Πού θα αποθηκεύατε όλο το γάλα και το γιαούρτι χωρίς να χαλάσουν την επόμενη μέρα;
Δυστυχώς, δεν διατηρούνται όλα τα τρόφιμα φρέσκα στο ψυγείο σας. Αντιθέτως, κάποια προϊόντα δεν θα διατηρηθούν φρέσκα περισσότερο και είναι ακόμη και επικίνδυνο να φυλάσσονται στο ψυγείο! Το γνωρίζατε αυτό; Επειδή εγώ όχι… Λοιπόν σε αυτή την λίστα θα ανακαλύψουμε τα 12 τρόφιμα που δεν θα έπρεπε να αποθηκεύετε ΠΟΤΕ στο ψυγείο, ότι και να γίνει.
1. Κρεμμύδια.
Τα κρεμμύδια είναι απαραίτητα στην κουζίνα σας. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα που είναι πρακτικά πιο δύσκολο να μην τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Επειδή μπορείτε να φυλάσσετε τα κρεμμύδια σας για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα μπορείτε να τα αγοράζετε καθ’ όλο τον χρόνο.
Το μόνο που πρέπει να ξέρετε είναι πώς να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για να μην χαλάσουν. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κρατήσετε την γεύση και την θρεπτική αξία των κρεμμυδιών σας αναλλοίωτη για έως και δέκα μήνες. Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια σας είναι ο ίδιος με αυτόν που αποθηκεύετε τις πατάτες σας (το οποίο αναφέρεται σε προηγούμενο σημείο αυτής της λίστας). Απλά μην φυλάσσεται τα κρεμμύδια σας δίπλα στις πατάτες σας στο ντουλάπι. Λόγω των αερίων που απελευθερώνουν οι πατάτες τα κρεμμύδια σας μπορεί να χαλάσουν γρηγορότερα. Κατά προτίμηση, διατηρήστε τα κρεμμύδια σας καλά κρυμμένα σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος. Κάνε κλικ στην επόμενη σελίδα και μην ξεχάσεις να κοιτάξεις το νούμερο 9, αυτό ήταν για εμένα ένα πραγματικό σοκ!
2. Σκόρδο.
Το σκόρδο χρησιμοποιείται σε ένα σωρό διαφορετικές συνταγές. Μπορείτε να βρείτε φρέσκο σκόρδο στο σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να το καλλιεργήσετε οι ίδιοι στον κήπο σας.
3. Ψωμί.
Αν διατηρείτε ψωμί στο ψυγείο σας θα ξεραθεί πολύ πιο γρήγορα. Αν δεν μπορείτε να τελειώσετε το ψωμί με μονομιάς μπορείτε πάντα να κρατήσετε μερικές φέτες στην κατάψυξη.
Με αυτόν τον τρόπο την στιγμή που θέλετε να καταναλώσετε το ψωμί μπορείτε να το αποψύξετε και θα παραμείνει μαλακό. Προσπαθήστε να μην αγοράζετε υπερβολικά πολύ ψωμί σε μια φορά ή για παράδειγμα προσπαθήστε να αγοράζετε δύο μισά ψωμιού αντί για ένα ολόκληρο έτσι ώστε να τρώτε το ένα και να κρατάτε το άλλο στην κατάψυξη. Τι θα κάνεις με το επόμενο προϊόν: Το τοποθετείς στο κελάρι ή στο ψυγείο;
4. Βασιλικός.
Ακόμη και αν μπορείτε να βρείτε φρέσκα φύλλα βασιλικού στην περιοχή με τα ψυγεία στο σούπερ μάρκετ, ο βασιλικός είναι στην πραγματικότητα μη ανεκτικός στην κρύα θερμοκρασία και θα μαραθεί σε χρόνο ρεκόρ.
Επιπρόσθετα, το φυτό θα απορροφήσει την οσμή των τροφίμων που φυλάσσονται στο ψυγείο σας. Για να διατηρήσετε τον βασιλικό σας φρέσκο περισσότερο πρέπει να τον διαχειρίζεστε σαν ένα κανονικό φυτό ή λουλούδι και να βάζετε το κοτσάνι του βασιλικού σε ένα ποτήρι νερό. Αν έχετε κάποια απομεινάρια βασιλικού μετά την ετοιμασία του γεύματός σας, μπλανσάρετε τον βασιλικό και βάλτε τον στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαμβάνετε τα φύλλα βασιλικού σας πολύ περισσότερο! Το πιο λογικό για εμένα ήταν το νούμερο 5, αλλά προφανώς δεν είναι αυτή η περίπτωση….
5. Μέλι.
Το μέλι δεν είναι μόνο καλό αλλά και πολύ υγιεινό. Δεν είναι σοφό να φυλάσσετε το μέλι στο ψυγείο γιατί αυτό θα γίνει παχύρευστο και άρα πιο δύσκολο να απλωθεί.
6. Καφές.
Δεν μπορώ να πω με σιγουριά ότι υπάρχουν ακόμα άνθρωποι εκεί έξω που φυλάσσουν τον καφέ τους στο ψυγείο αλλά για αυτούς που το κάνουν, σταματήστε. Ακόμα και αν δεν έχετε χώρο στα ντουλάπια της κουζίνας σας μην νομίσετε ότι είναι καλή ιδέα να τον αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας.
Λέγεται ότι ο καφές διατηρείται περισσότερο αν κρατείται στο ψυγείο αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν είναι αλήθεια. Όπως και οι ντομάτες, οι φρέσκιοι κόκκοι καφέ απορροφούν τις οσμές των άλλων προϊόντων τα οποία φυλάσσονται στο ψυγείο σας και σαν αποτέλεσμα αυτοί καταλήγουν να έχουν διαφορετική γεύση. Για την ακρίβεια, τα άλλα τρόφιμα στο ψυγείο σας θα χάσουν την δική τους γεύση. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να φυλάξετε τον καφέ σας σε ένα σκοτεινό δοχείο για να μην χαραμιστεί το άρωμά του. Το επόμενο προϊόν το βάζει πραγματικά ο καθένας στο ψυγείο,και εσύ το ίδιο;
