Αν έχεις ένα λεμόνι στην κουζίνα σου, έχεις περισσότερα από όσα νομίζεις. Δεν είναι μόνο για τη σαλάτα. Αυτοί οι 7 τρόποι θα αλλάξουν τον τρόπο που το βλέπεις.
1. Μαρινάδα για Κοτόπουλο
Χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη αρκούν για να μεταμορφώσουν το κοτόπουλο. Με μόλις μισή ώρα μαρινάρισμα, γίνεται πιο τρυφερό, πιο αρωματικό και πολύ πιο ζουμερό.
2. Σάλτσα Βινεγκρέτ σε 30 Δευτερόλεπτα
Ανακάτεψε χυμό από μισό λεμόνι με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ελάχιστο μέλι. Σε λίγα δευτερόλεπτα έχεις μια απλή, φρέσκια βινεγκρέτ που κάνει τη σαλάτα πιο νόστιμη χωρίς έτοιμο dressing.
3. Αυγολέμονο που δεν «Κόβει» Ποτέ
Το μυστικό είναι να μπαίνει ο χυμός λεμονιού τελευταίος, αφού πρώτα χτυπήσεις τα αυγά με λίγο ζεστό ζωμό. Έτσι η σάλτσα γίνεται πιο κρεμώδης και δεν καταλήγει σαν ομελέτα μέσα στη σούπα.
4. Κέικ Λεμονιού με Ξύσμα, όχι Μόνο Χυμό
Οι περισσότεροι κρατούν μόνο τον χυμό και πετούν τη φλούδα, όμως το ξύσμα δίνει πολύ πιο έντονο άρωμα. Βάλ’ το στη ζύμη και στο γλάσο και το κέικ θα μυρίζει πραγματικά λεμόνι.
5. Καθαρισμός Ξύλου Κοπής με Λεμόνι
Κόψε ένα λεμόνι στη μέση, πασπάλισε το ξύλο κοπής με αλάτι και τρίψε κυκλικά με το λεμόνι. Άφησέ το για 5 λεπτά και μετά ξέπλυνε καλά. Βοηθά να φύγουν έντονες μυρωδιές και λεκέδες, χωρίς βαριά καθαριστικά.
6. Λεμονάδα που δεν είναι Πικρή
Το μικρό κόλπο είναι να βράσεις για 1 λεπτό τον χυμό λεμονιού με τη ζάχαρη και λίγο νερό, ώστε να γίνει σιρόπι. Έτσι η ζάχαρη διαλύεται σωστά και η λεμονάδα βγαίνει δροσερή, ισορροπημένη και καθόλου βαριά.
7. Παγωτό Λεμόνι σε Φλούδα
Άδειασε προσεκτικά τη σάρκα του λεμονιού, χτύπα λίγη κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη και λίγο χυμό λεμονιού και γέμισε ξανά τη φλούδα. Μετά από λίγες ώρες στην κατάψυξη, έχεις ένα εντυπωσιακό, δροσερό γλυκό.
Μικρό Συμπέρασμα
Ένα απλό λεμόνι μπορεί να δώσει γεύση, άρωμα, φρεσκάδα και έξυπνες λύσεις στην κουζίνα. Από μαρινάδες και γλυκά μέχρι καθάρισμα και λεμονάδα, αξίζει να το αξιοποιείς ολόκληρο.
Ποιος από τους 7 τρόπους δεν ήξερες; Γράψε τον αριθμό στα σχόλια!
