Μοσχαράκι κατσαρόλας
Υλικά:
Μοσχαράκι (το κομμάτι της επιλογής σου, π.χ. μπούτι, σπάλα)
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 καρότα
2-3 κλωνάρια σέλινο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 μπαχάρι
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
Βούτυρο
Κορν φλάουρ
Νερό...
Σελινάτο Λέσβου
Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων.
Κύρια συστατικά του είναι το...
Σουτζουκάκια Σμυρνεϊκα με πουρέ
Υλικά:
Για τα σουτζουκάκια:
800 γρ. κιμά ανάμεικτο
2 σκ. σκόρδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένα, σοταρισμένα σε ελαιόλαδο
2 αυγά
3 φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένες σε κόκκινο...
Μπιφτεκοφωλιές με πουρέ πατάτας στο φούρνο
Οι μπιφτεκοφωλιές με πουρέ πατάτας είναι υπέροχες και σίγουρα είναι ένα πιάτο που εντυπωσίασε τους καλεσμένους σου αλλα και την οικογένεια
Υλικά:
Για τα μπιφτέκια:
600 γρ....
Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Πουρέ Πατάτας
Τρυφερό μοσχαράκι σε μια πλούσια σάλτσα, συνοδευόμενο από απαλό πουρέ πατάτας. Ένα πιάτο που θα λατρέψεις!
Υλικά:
Μοσχαρίσιο κρέας για κοκκινιστό (σπάλα, μπούτι)
1 μεγάλο κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
Κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Σάλτσα...
Μπριζόλες λεμονάτες
Υλικά:
Μπριζόλες χοιρινές (κατά προτίμηση λαιμού)
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
Άσπρο κρασί
Ζεστό νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Λεμόνι
Αλεύρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τις μπριζόλες από τις δύο πλευρές...
Λεμονάτο μοσχαράκι στην κατσαρόλα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
Φέρτε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου αφαιρώντας το από το ψυγείο 1/2-1 ώρα πριν το ψήσετε. Μπορείτε...
Μπιφτεκάκια με πατάτες στο φούρνο
Υλικά
700 γρ κιμά μοσχαρίσιο
3 φέτες ψωμί προηγούμενων ημερών μαλακωμενο και τριμμένο καλά.
3 κσ γαλα
1 μετρια ντομάτα τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερο ψιλοκομμενο
1 κολοκυθάκι μέτριο τριμμενο...
Μοσχάρι τας κεμπάπ με χυλοπίτες
Υλικά:
1,5 κιλό μοσχάρι σπάλα, κομμένο σε μικρούς κύβους
4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλεύρι για το πανάρισμα
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2...
Μοσχαράκι με λαχανικά
Μοσχαράκι κοτσι μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει τρυφερό σαν βούτυρο. Μια συνταγή που θα σε ενθουσιάσει, θα σε κάνει να νιώσεις σαν...