Νηστίσιμη Κρεμμυδόπιτα σκέτο γλύκισμα!! πεντανόστιμη!!!
Υλικά
3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
200ml νερό
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ λάδι
1κ γλ μέλι
1κγλ αλάτι
Εκτέλεση
Αφήνουμε τα κομμένα κρεμμύδια μια ώρα...
Tυρόπιτα με φύλλο κρούστας – σαν νερομπούρεκο
Υλικά
500γρ φύλλο κρούστας
4 αυγά
250γρ γιαούρτι (έβαλα στραγγιστό 2%)
200γρ νερό + 1/2 κουταλιά γλυκού baking powder
(ή υγρή σόδα)
100ml ελαιόλαδο (και λίγο στον πάτο)
300γρ φέτα Καλαβρύτων,...
Μια πίτα, μα τι πίτα….εύκολη και νόστιμη!!!
Υλικά
Για τη ζύμη
500 γρ. σκληρό αλεύρι κίτρινο
300 ml νερό, χλιαρό
7 γρ. ξερή μαγιά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο,...
Μπατσαριά: Η ηπειρώτικη χορτοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό
Η μάννα μου την έλεγε ξυπόλυτη
Στη Θεσσαλία τη λένε πλαστό
Σε όλη την Ελλάδα τη βρίσκεις και με άλλη ονομασία
Όπως και να την λένε γίνεται...
Χορτόπιτα με χυλό(Πλαστός)
Αυτή η χορτόπιτα με χυλό είναι μια παραδοσιακή συνταγή που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια. Η γεύση των άγριων χόρτων, σε συνδυασμό με...
Τυρόπιτα στριφτή με χειροποίητο φύλλο και στριφτά τυροπιτάκια!!!
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. ξύδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
3 γρ. μαγιά ξηρή (προαιρετικά)
Νερό χλιαρό 450-500 γρ. περίπου.
Με το ζυμάρι κάνω 18 φύλλα (12...
Λαχταριστή Πρασοκιμαδόπιτα
Υλικά
Για το φύλλο
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγλ. αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο ξίδι
νερό χλιαρό
1αυγό για επάλειψη
Γέμιση
500 -600 γρ. κιμάς ανάμεικτος
5 πράσα
1...
Ελιόπιτα εύκολη και γρήγορη
Υλικά
3 ποτήρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας κοφτή μπέικιν πάουντερ
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο δυόσμο
300 γρ. ελιές θρούμπες κομματάκια, χωρίς τα...
Σπανακοτυρόπιτα με Φύλλο Σφολιάτας
Υλικά
για τη Γέμιση:
500 γρ. φρέσκο σπανάκι (πλυμένο και κομμένο)
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 πράσο (ψιλοκομμένο)
1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
1/2 μάτσο άνηθο (ψιλοκομμένος)
1/2 μάτσο μαϊντανό...
Πίτα με κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκινη πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Φύλλα κρούστας
Ελαιόλαδο
Νερό
Σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Εβαλα ενα κιλο κιμα να τσιγαριστει με κρεμμυδι προσθεσα...