Μακαρόνια Αλά Κρεμ με Φρέσκο Πιπέρι
Υλικά (για 3 άτομα):
600γρ Μακαρόνια νουμ 6
1 κρέμα γάλακτος 330ml
5 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
Τριμμένο τυρί Kerrygold (κατά βούληση)
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Οδηγίες:
Βράζουμε τα μακαρόνια...
Ατζέμ Πιλάφι (Γλυκό) – Ένα Ταξίδι στις Παραδόσεις μας
Υλικά:
1 φλιτζάνι ρύζι (καρολίνα ή μπασμάτι)
4 φλιτζάνια νερό
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι φιδέ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το...
Ριζότο με κιμά
Συστατικά
Για 4 άτομα
Για τη σάλτσα:
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κιλό ανάμεικτο κιμά (χοιρινό, μοσχαρίσιο)
3 φύλλα δάφνης
3 φύλλα φασκόμηλου
πρέζα μοσχοκάρυδο
κόκκινο...
Σουφλέ με πέννες, μπεσαμέλ και κασέρι
Αυτή η συνταγή για σουφλέ με πέννες, μπεσαμέλ και κασέρι είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.
Υλικά:
500 γραμμάρια πέννες
1 φλιτζάνι...
Πέννες φούρνου με ντοματίνια…για νόστιμο γρήγορο γεύμα
Οι πένες φούρνου με ντοματίνια είναι η ιδανική επιλογή για ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα που θα σας μείνει αξέχαστο. Ένα απολαυστικό και τυρένιο...
Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ
Συστατικά:
1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς Ή μισό χοιρινό, μισό μοσχαρίσιο κρέας
1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί...
Κοτόπουλο με κριθαράκι και λιαστές ντομάτες
Ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα ενός πιάτου με κοτόπουλο με κριθαράκι σπανάκι και λιαστές ντομάτες, όλα έτοιμα να ψηθούν στο φούρνο σε 30 λεπτά!...
Λαζάνια ραγού με μπεσαμέλ
Υλικά:
Για το ραγού:
400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα (για γεύση)
50 ml ελαιόλαδο
200 ml ζωμός λαχανικών
Για τη μπεσαμέλ:
800...
Δείτε πως φτιάχνετε η αυθεντική καρμπονάρα
Υλικά:
3-4 λίτρα νερό
Αλάτι (για το νερό)
300 γραμμάρια σπαγγέτι (ή spaghettoni/rigatoni/paccheri)
150 γραμμάρια πανσέτα, κομμένη σε λωρίδες
200 γραμμάρια τυρί πεκορίνο, τριμμένο
4 αυγά
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
Γεμίστε μια μεγάλη...
Ζυμαρικά με σάλτσα θαλασσινών
Υλικά:
Για τα θαλασσινά:
500 γρ. σουπιές, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες ή λωρίδες
200 γρ. γαρίδες ή/και μύδια (προαιρετικά)
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη...