Κοκκινιστό μοσχαράκι με πιλάφι
Ενα κοκκινιστό μοσχαράκι λουκούμι με αφράτο πιλάφι. Είναι ένα κλασικό πιάτο που θυμίζει σπιτική θαλπωρή και μαμαδίστικη φροντίδα.
Υλικά
1 κιλό μοσχαράκι από σπάλα ή...
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα μανιταριών
Υλικά
600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε φέτες 1,5 εκ. πάχος
Λίγο ελαιόλαδο
2 κ.σ. αγνό βούτυρο
Λίγο δεντρολίβανο
Αλάτι, πιπέρι
Μπόλικα φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
1/2...
Χοιρινό παϊδάκι στο φούρνο με μανιτάρια και γλασέ καρότα
Υλικά
1 κιλό Χοιρινά παϊδάκια ( σιδηρόδρομο)
2 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
6 κ.σ. λάδι
Μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. ξερό σκόρδο
Κόκκινη πιπεριά
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Αλάτι
Εκτέλεση
Περνάω και αλατοπιπερώνω καλά...
Μπιφτέκια με πατάτες με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά
Για τις πατάτες
3-4 πατάτες, κομμένες κυδωνατες
1 κρεμμύδι τεμαχισμενο
1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες
1-2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
2 κσ πελτέ ντομάτας
1...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στον φούρνο με πατάτες
Υλικά
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού
Πατάτες, κομμένες σε μέτριες μπουκιές
Λεμόνι, χυμός
Κουρκουμάς
Αλάτι
Πιπέρι
Μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Σκόρδο σκόνη
Μέλι
Νερό
Εκτέλεση
Έκοψα τις πατάτες έβαλα λεμόνι λίγο κουρκουμά αλάτι πιπέρι μουστάρδα λάδι ρίγανη σκόρδο σκόνη μελι..τα οποία...
Γιουβετσάκι με μοσχαράκι
Γιουβετσάκι με μοσχαράκι για τις κρύες μέρες αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα. Η αργή μαγειρική σε γήινα σκεύη εξάγει όλες τις...
Ουρά μοσχάρισια κοκκινιστή
Υλικά:
1,5 κιλό μοσχαρίσια ουρά, κομμένη σε μερίδες
Ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
10 κόκκοι πιπέρι
3 δαφνόφυλλα
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
1-2 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1/2 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1...
Κεμπάπ κοτόπουλου κασερλί
Ο συνδυασμός του ζουμερού κιμά κοτόπουλου με το λιωμένο κασέρι και την πιπεριά Φλωρίνης δημιουργεί μια έκρηξη γεύσεων που θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά
1 κιλό κιμάς...
Γιουβαρλάκια με σάλτσα Γιουρτιού
Τα γιουβαρλάκια είναι ένα κλασικό φαγητο. Ζουμερά κεφτεδάκια από κιμά, μαγειρεμένα σε μια αρωματική σούπα με ρύζι και λαχανικά, και δεμένα με μια βελούδινη...
Το καλυτέρο αρνί στην λαδόκολα
Το Αρνί στη Λαδόκολλα (ή Γιουλμπασί) είναι η απόλυτη συνταγή για αργό ψήσιμο που εγγυάται απίστευτη τρυφερότητα. Χάρη στη χαμηλή θερμοκρασία και το πολύωρο...