Μοσχαράκι Στιφάδο
Το Μοσχαράκι στιφάδο της κας Ελινα Σκλαβου χαρακτιρίζεται από την μυρωδάτη σάλτσα του με τα κρεμμυδάκια, τα μπαχαρικά και το κρασί, σε συνδυασμό με...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα: Ένα Κλασικό Πιάτο με Πλούσια Γεύση
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες ψωμί του τοστ, μουσκεμένες σε μαυροδάφνη
2 αυγά
Πιπέρι
Κύμινο
Αλάτι
1 κρεμμύδι, τριμμένο
Λάδι
Σκόρδο, τριμμένο
Αλεύρι
Κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη και ξηρό)
Ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον...
Τηγανητή Χοιρινή με Κόκαλο
Η τηγανητή χοιρινή μπριζόλα με κόκαλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ειλικρινή πιάτα της ελληνικής κουζίνας που βασίζεται στην ποιότητα της πρώτης...
Χοιρινό φούρνου με πατατούλες κα καρότα
Υλικά:
600 γραμμάρια χοιρινή πανσέτα ή λαιμός, κομμένος σε μικρά κομμάτια
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
1 ντομάτα, τριμμένη
4 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
3 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά...
Πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο!!!
Υλικά
Για τις πατάτες:
10 πατάτες πλυμένες – κομμένες,
1 ποτήρι ελαιόλαδο,
αλάτι
μαυροπίπερο – κοκκινοπίπερο,
ρίγανη,
1 κουταλιά πελτέ.
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε στο ταψί ή το πυρέξ τις πατάτες.
Στη συνέχεια,ρίχνουμε το λάδι, το...
Λαχανοντολμάδες με Βελούδινη Κρέμα Λεμονιού
Η συνταγή που ακολουθεί για λαχανοντολμάδες συνδυάζει την αυθεντικότητα των παραδοσιακών λαχανοντολμάδων με μια πιο σύγχρονη πινελιά, προσφέροντας μια βελούδινη κρέμα λεμονιού που θα...
Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε μελιτζάνα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας στο φούρνο!!!
Αυτή η συνταγή για Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε Μελιτζάνα είναι ένας υπέροχος μεζές ή κυρίως πιάτο που συνδυάζει την ελληνική γεύση των κεφτεδών με τη...
Πεινιρλί με κιμά και τυρί
Υλικά:
Για τη ζύμη:
420 γραμμάρια αλεύρι
1 αυγό
25 ml ηλιέλαιο
50 γραμμάρια γιαούρτι (ή κρέμα γάλακτος)
150 ml χλιαρό νερό
18 γραμμάρια μαγιά (φρέσκια) ή 6 γραμμάρια ξηρή μαγιά
2...
Κοντοσούβλι στο Φούρνο με Πατάτες…Λιώνει στο Στόμα!
Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια τότε το Κοντοσούβλι στο φούρνο με πατάτες είναι η τέλεια επιλογή που...
Γιαουρτλού κεμπάπ
Υλικά
500 γρ.κιμά μοσχαρίσιο ( αν θέλετε μισό μοσχάρι μισό αρνι)
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
λίγο κύμινο
Ξυδι
Μια κουταλιά γλυκου...