Κρέας-Κιμάδες

Η μέθη από το σιγομαγειρεμένο χοιρινό, το σκόρδο, τη χωριάτικη ρίγανη και τη γλυκόξινη σάλτσα μουστάρδας με μέλι πλημμυρίζει ολόκληρη την κουζίνα Το αποτέλεσμα:...

Τα αραβικά κιμαδοπιτάκια (σάμσα) είναι μια λαχταριστή και τραγανή αραβική εκδοχή της κιμαδόπιτας, φτιαγμένη με μια σφολιατοειδή ζύμη που γίνεται με απλό ρολάρισμα και...

Η Στέλλα Σπανού, μια αγαπημένη Βορειοελλαδίτισσα σεφ, μας χαρίζει μια μοναδική συνταγή για χοιρινό πρασοσέλινο που θα σας ενθουσιάσει. Αυτή η παραδοσιακή σούπα, με...

Αυτό το γιουβέτσι με χοιρινές μπριζόλες είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Οι χοιρινές μπριζόλες μαρινάρονται σε αρωματικά...

Υλικά: 8 μπριζόλες ψαρονέφρι με κόκαλο 250 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια μανιτάρια (π.χ. πορτομπέλο, λευκά) Ελαιόλαδο Αλάτι Αλεσμένο μαύρο πιπέρι Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος), για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Βγάζουμε τις μπριζόλες από το...

Μια πλούσια και γευστική συνταγή για όλη την οικογένεια! Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (όλο το κομμάτι, π.χ. μπούτι ή χοιρινή μπριζόλα) 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι...

Η χοιρινή τηγανιά με πατάτες είναι από εκείνα τα φαγητά που θέλουν καλό σοτάρισμα και υπομονή στο σιγανό μαγείρεμα. Το χοιρινό παίρνει γεύση από...

Το συκώτι γίνεται μαλακό, ζουμερό, τρυφερό! ✅Υλικά: - 600 g μοσχαρίσιο συκώτι (μπορείτε να πάρετε χοιρινό συκώτι) - 1 αυγό - 3 σκελίδες σκόρδο - 1 κουτ. Σαχάρα - 1...

Το Ζυγούρι κοκκινιστό με μακαρονάδα αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς θησαυρούς της ελληνικής υπαίθρου προσφέροντας μια βαθιά και μεστή γεύση που μόνο το...

Τα κοκκινιστά κεφτεδάκια με πουρέ είναι από εκείνα τα πιάτα που θέλουν μπόλικη σάλτσα και καλό ψωμί δίπλα. Τα κεφτεδάκια ροδίζουν πρώτα ελαφρά και...