Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου, 2020

Μανιτάρια πλευρώτους με μοσχάρι στο φούρνο

Υλικά Μανιτάρια Κολινδρού πλευρώτους 500 γρ. 1 κιλό μοσχάρι 6 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινες, κόκκινες, πορτοκαλί) 1 κιλό κρεμμύδια 1⁄2 φλ. κόκκινο κρασί 2 κιλά...

Κεφτεδάκια Κοκκινιστά με μακαρόνια….all time Classic

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 450 gr σπαγγέτι 450gr μοσχαρίσιο κιμά 1/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά 1/4 κούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/4 κούπας φρέσκια ​​τριμμένη παρμεζάνα, συν επιπλέον για το σερβίρισμα 1 αυγό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο Αλάτι  1/2...

Γιουβετσάκι με μοσχάρι κλασσικό…πεντανόστιμο

 Υλικά 1 κιλο μοσχαράκι 2 κούπες μανέστρα 3 κ.σ.πελτέ 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 500ml νερό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φύλλα δάφνης 2 κ.γ.αλάτι 1/2 κ.γ.πιπέρι 1/2 κ.γ.κανέλα 1/2 κ.γ.μπαχάρι 1/4 κ.γ.κόλιανδρο 1/2 κ.γ.θυμάρι 1 κρασοπότηρο λάδι Εκτέλεση Πλένουμε το...

Αρνάκι ή κατσικάκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια

Υλικά •   1200 γραμ. αρνάκι ή κατσικάκι •   1 κιλό κολοκυθάκια •   3 ώριμες ντομάτες, περασμένες στο μούλτι •   1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ •   2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα •   2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες •  ...

Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια

Είχα μοσχαράκι στην κατάψυξη... και το έκανα λεμονατο με baby μανιτάρια... μια σαλατουλα με ντομάτα, κάπαρη και μπόλικο ανθότυρο και... φάγαμε και σήμερα...!!!! Υλικα 1...

Ρολό χοιρινό με μουστάρδα

Υλικά 1 ρολό χοιρινό (1200-1300 γρ) 1 1/2 κρασοπότηρο κρασί λευκό ξηρό 1/2 ποτήρι λάδι 1-2 καρότα 1 κουταλιά μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο ζεστό νερό αλάτι - πιπέρι Δημιουργία Σε μια φαρδιά...

Τηγανιά με πατάτες και σκόρδο

συστατικά 1 κουταλάκι λάδι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κιλό πατάτες, κομμένεςσε σε σφήνες  450gr μπριζόλα  (λάππα, σπαλομπριζόλα, rib eye, κ.λπ.) κομμένη σε κύβους Αλάτι και πιπέρι  4 σκελίδες...

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με χιονάτο ρύζι

Για τις κεφτεδάκια (σουτζουκάκια) 800 γραμμάρια βοείου κρέατος                                   ...

Μελιτζανοκεφτεδάκια Λέσβου

Συστατικά 5 μελιτζάνες περίπου 15 εκ. Μήκος 2 μεγάλα αυγά χτυπημένα ελαφρώς 1 ½ φλιτζάνια τριμμένη μυζήθρα ή άλλο σκληρό τυρί τριψίματος, όπως ρεγκάτο 1 κουταλιά σούπας αποξηραμένη...

KΕΦΤΕΔΕΣ ΤΟΥΡΛΟΥ συνταγή από τη Μαρία Κοσκινιώτου 

Χειροποίητες δημιουργίες της Μαρίας *με γεύση από Θεσσαλία Κεφτέδες με ότι περίσσευμα υπάρχει στο ψυγείο σας από λαχανικά! Ιδανικό για όσους νηστεύουν αλλά θέλουν να...