Λαδερά

Μελιτζάνες Ογκτρατέν με λαζάνια Υλικά 4 μελιτζάνες 200 γρ. σπανάκι 250 γρ. ρικότα 2 φύλλα λαζάνια 120 γρ. τυρί Έμενταλ 100 γρ. παρμεζάνα 200 ml σάλτσα ντομάτας αλάτι, πιπέρι, βασιλικό ξερό 1 κ.γ.σκόνη σκόρδου Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε...

"Μουσακάς" χωρις μπεσαμέλ Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά 1/2 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες 2 καρότα 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 κουτ πάπρικα 1/2 κουτ πιπέρι 1 κουτ ρίγανη 1 κουτ δυοασμο αλατι 1 κουταλιά...

Κουνουπίδι γιαχνί Υλικά 2 μέτρια κουνουπίδια 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες η 1 κουτάκι κον-κασε 3 σκελίδες σκόρδο 4-5 φυλλαράκια δάφνη 2 καρότα 5-6 μπαλάκια μπαχάρι 1 κουταλάκι του...

Μελιτζάνες Παρμεζάνα Συστατικά 3 μεγάλες μελιτζάνες/μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 1 εκ 150 γραμμάρια (2/3 φλ.) μοτσαρέλα 100 g (1 φλιτζάνι) τυρί παρμεζάνα τριμμένη (χρησιμοποιήστε εναλλακτική για χορτοφάγους εάν...

Αρακάς με πατάτες και καρότα Υλικά: 3-4 πατάτες 500 γρ αρακάς (κονσέρβα) 3 καρότα 2 κεφάλια παλιά κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο κονσέρβα αποφλοιωμένες ντομάτες σε κύβους 1 κουτ πάπρικα 1/2 ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε...

Παραδοσιακές Ψητές πατάτες Συστατικά 1 ½ κιλό κίτρινες 50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 ml σπορέλαιο, κατά προτίμηση ηλιέλαιο 4 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια δεντρολίβανο 15 φύλλα φασκόμηλου 2 κγ ρίγανη για...

Mελιτζάνες μανιτάρια! Υλικά - 2 μελιτζάνες - 300 γρ. μανιτάρια champignon - 100 γρ. τυρί ασιαγκό ή άλλο - 2 σκελίδες σκόρδο - 50 γρ ελαιόλαδο - 3 κλωναράκια μαϊντανό - 1...

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι, κιμά και σταφίδες Υλικά ρύζι - 1,5 κουπα κιμάς - 700 g μοσχαρίσιο κρέας πιπεριές 3-4 πατάτες κομμένες σε κομμάτια κυδονάτες μικρές κρεμμύδι - 2 κεφάλια καρότα...

  Κεφτέδες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας στο φουρνό Υλικά 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 1 κιλό Κιμά / 600 γρ. χοιρινό και 400 γρ. από...

Πατάτες, κρεμμύδια και ψητές κόκκινες πιπεριές με ζουμερή επικάλυψη στο φούρνο Υλικά: 1 κιλό βραστές πατάτες 1 βάζο ψητές κόκκινες πιπεριές 1 μέτριο κρεμμύδι (ίσως και 1 μικρό...