Μοσχάρι κατσαρόλας με πατάτα και αρακά…η σάλτσα είναι φανταστική
Μοσχάρι κατσαρόλας με πατάτα και αρακά
Υλικά
για το ζωμό:
- 2 κρεμμύδια
- 2 καρότα
- 8 ντοματίνια
- 1 κοτσάνι σέλινο
- 1 κλωνάρι μαϊντανός
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-...
Μελιτζάνες στο φούρνο με παρμεζάνα (Γνήσια Ιταλική Συνταγή)❤️❤️❤️.
Μελιτζάνες στο φούρνο με παρμεζάνα
Υλικά
Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε:
3 μελιτζάνες φλασκες
1 Φλιτζάνι ή περισσότερο απλό αλεύρι
Αλατοπίπερο
3 αυγά χτυπημένα
Λάδι για τηγάνισμα
για την σάλτσα
2 φλιτζάνια...
Διαφήμιση
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
1 μεγάλη μελιτζάνα
Γέμιση
λάδι,
300 γρ κιμά,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελ σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
λίγη ντομάτα κομμένη σε κύβους.
Ψιλοκομένο μαιντανό
Εκτέλεση
Κόβουμε...
Παραδοσιακός Μουσακάς….χωρίς σχόλια
Μουσακάς
Υλικά
ελαιόλαδο
4 μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 4 πατάτες
Για τον κιμά:
1 κιλό κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό αλεσμένο
1/3...
Κεμπάπ Μελιτζάνας στο ταψί με κόκκινη σάλτσα
Κεμπαπ Μελιτζανας
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
Κιμάς Μοσχαρίσιος 800 gr
Κρεμμυδι 1
Σκορδο 2 σκελίδες
Πάπρικα 1 κτγ
Αλατι 3 κτγ
Πιπέρι 1/2 κτγ
Ελαιολαδο 20 γρ
Αυγα 2 μεσαία
Φρυγανιά 50 γρ
Μαιντανος Λίγο
Πιπεριες διαφόρων...
Μελιτζάνες με τας κεμπαπ…είναι λουκούμι
Μελιτζάνες με τας κεμπαπ
Υλικά
4 μελιτζάνες ( 1200 γρ )
400 γρ. μοσχαρίσιο κρέας
2 ντομάτες ξεφλουδισμένες
1 κόκκινη πιπεριά
6 πράσινες πιπεριές (τις πολύ ψιλές)
2 ξερά κρεμμύδια...
Κοκκινιστά με φασολάκια χλωρά με κρέας
Κοκκινιστά με φασολάκια χλωρά με κρέας
Υλικά
1200 γραμ. αρνάκι, κατσικάκι ή χτενι μοσχάρι
1½ κιλό φασολάκια φρέσκα
4 ώριμες ντομάτες περασμένες στο μούλτι
1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
2 κρεμμύδια...
Διαφήμιση
Πατάτες ψημένες σε στεγνό κουρκούτι.
Πατάτες ψημένες σε στεγνό κουρκούτι.
Υλικά
Πατάτες 7-8 τεμ
Αλάτι για γεύση
λάδι 20-30 ml
Αλεύρι 2 κ.σ. μεγάλο. με μια τσουλήθρα
Κουρκουμάς 0,5 κουτ.
Θυμάρι 0,5 κουτ.
Δαφνόφyλλο 0,5 κουτ.
Σκόρδο ξερό...
Αυτές είναι οι πιο νόστιμες μελιτζάνες που έχω φάει ποτέ! Εύκολη...
Μελιτζανες γεμιστές με λαχανικά
Συστατικά:
Μελιτζάνες φλασκες - 2 τεμ.
ελαιόλαδο
Αλατι
Μανιτάρια - 150 g.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Πιπερια κίτρινη - 1 τεμ.
Ντομάτες μικρές - 2 τεμ.
Μαύρο πιπέρι
σκόνη σκόρδο
Μαιντανός
Τυρί...
Σπανακόρυζο…ίσως το καλύτερο που έχω δοκιμάσει
Σπανακόρυζο
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο,
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας,
κόκκινη πιπεριά
σπανάκι (περίπου 700 γρ.),
αλάτι,
πιπέρι,...