Συνταγές για Λαδερά

Απολαύστε ένα πλούσιο και μυρωδάτο πιάτο λαχανικών φούρνου, ιδανικό για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα! Το τουρλού, με την ποικιλία των καλοκαιρινών λαχανικών, θα...

Υλικά Γαρίδες, καθαρισμένες Ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα Βούτυρο Ελαιόλαδο Ζυμαρικά (σπαγγέτι ή λιγκουίνι) Παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τις γαρίδες και αφαιρέστε...

Τα γεμιστά ορφανά είναι ένα κλασικό καλοκαιρινό πιάτο που λατρεύω να μαγειρεύω. Είναι γεμάτα με αρώματα και γεύσεις, και αποτελούν μια υγιεινή και χορταστική επιλογή...

Υλικά & Εκτέλεση Για τον κιμά... 700 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημενες 1 κ.σ. πελτέ 3 ντομάτες τριμμενες Μισό ποτήρι κρασί κόκκινο Αλάτι Πιπέρι Μπούκοβο γλυκό Μοσχοκάρυδο Μπαχάρι Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και...

Αυτό το υπέροχο Ρατατούι λαχανικών ξεχειλίζει από μεσογειακές γεύσεις! Στρώματα κολοκυθιού, ντομάτας και μελιτζάνας πάνώ σε μία γευστική σάλτσα ντομάτας. Μπορεί να σερβιριστεί και σαν συνοδευτικό...

Υλικά 1 κιλό σουπιές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 500 γρ κρεμμυδάκια κοκκαρια 3 σκελίδες σκόρδο 5 κόκκους μπαχάρι 2 μοσχοκαρφια 2 δαφνοφυλλα 1/3 φλ λάδι 1/2 ποτηράκι κρασί 1 κ.γ πάπρικα γλυκια 1 κ.σ πελτέ Αλάτι...

Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικά) Πολύχρωμες πιπεριές σε κυβάκια (προαιρετικά) 1 ντομάτα τριμμένη στον τριφτη 1 κούπα πελτέ ντομάτας 1/2 κούπα...

Υλικά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 καρότο, κομμένο σε κύβους 1 πατάτα, κομμένη σε κύβους Αρακάς (περίπου 500 γρ.) Φρέσκια ρίγανη Μαντζουράνα Αλάτι, πιπέρι Λίγη νοστιμιά...

Υλικά: 3-4 ντομάτες 2 μελιτζάνες 3-4 κολοκυθάκια 3 πιπεριές Φλωρίνης 20 κολοκυθοανθους μαϊντανό δυόσμο μάραθο 3 μεγάλα κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι, πιπέρι Ψίχα από τις ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες....πρόσθεσα τη...

Tα υλικά που χρειάστηκα: Λίγο λάδι 1 κρεμμύδι 1 κιλό χοιρινή σπάλα 500γρ νερό Βράζουμε 10 λεπτά στην χύτρα 1 ολόκληρο μαρούλι 1 χούφτα άσπρο ρύζι 1 κ.γλ χοντρό αλάτι Λίγο μπούκοβο Και λίγο...