Τυρόπιτα με Κρέμα
Υλικά:
Για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα, καυτό
¾ φλιτζάνι σιμιγδάλι (ψιλό και χονδρό)
4 αυγά
Λίγο μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τη γέμιση:
450 γραμμάρια φέτα, τριμμένη
Reggato τριμμένο (ποσότητα...
Σπανακοτυρόπιτα με Ρύζι ή Τραχανά
Υλικά:
800 γρ. σπανάκι
200 γρ. σέσκουλα
3 κρεμμυδάκια χλωρά, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι ή τραχανά (προμαγειρεμένα)
2...
Ζυμαρόπιτα (ή μπατζίνα)
Υλικά:
2 κολοκυθάκια τριμμένα
1 ποτήρι γάλα
2 αυγά
Τριμμένη φέτα (κατά προτίμηση αλμυρή)
2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Βούτυρο για...
Πίτα του Βοσκού (Shepherd’s Pie)
Υλικά:
Για τον κιμά:
800 γρ. κιμάς χοντροκομμένος
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, στο μουλτι
1/3 φλ. κόκκινο κρασί
300 γρ. μείγμα λαχανικών (αρακάς, καρότο, καλαμπόκι, φασολάκια)
2...
Πιπερόπιτα: Έχετε δοκιμάσει την πιο νόστιμη πιπερόπιτα; ️️️️
Η πιπερόπιτα είναι μια πολύ ιδιαίτερη πίτα που συνδυάζει πολλά γευστικά στοιχεία. Η γλυκιά γεύση των πιπεριών ισορροπεί τέλεια με την αλμυρή γεύση του...
Χορτόπιτα με Σπανάκι Πράσα και φέτα
Υλικά
για τη γέμιση:
2 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένα (μόνο το άσπρο και το ανοιχτό πράσινο μέρος)
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
800 γρ. σπανάκι, πλυμένο και χοντροκομμένο
1/2 ματσάκι...
Πίτα με Κιμά και Λαχανικά: Μια Νόστιμη και Χορταστική Επιλογή!
Αυτή η συνταγή για πίτα με κιμά και λαχανικά είναι εύκολη και ιδανική για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.
Η ζουμερή γέμιση με κιμά, λαχανικά...
Μελιτζανόπιτα Χωρίς Φύλλο
Υλικά:
2 μελιτζάνες, τριμμένες χωρίς τη φλούδα
2 αυγά
Αλάτι και πιπέρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι γάλα
200 γρ. γιαούρτι
200 γρ. διάφορα τυριά, τριμμένα (φέτα, γραβιέρα, κλπ.)
200 γρ. αλεύρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε...
Μπατζίνα Κολοκυθιού με φέτα
Υλικά:
2-3 κολοκυθάκια
130 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (για πιο αφράτη υφή)
50 γρ φέτα, θρυμματισμένη
30 γρ τριμμένη φρυγανιά
150-200 ml γάλα (αντί για νερό, για...
Κοτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Υλικά:
Για το φύλλο:
500-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις εγώ έβαλα (ΜΑΝΑ)
310 γρ. νερό
7 γρ. αλάτι
100 γρ. λιωμένο βούτυρο (κρύο)
Για τη γέμιση:
Μισό κοτόπουλο
2 κρεμμύδια...