Πιτες

Κασερόπιτα !! Υλικά: 500 γραμ.κασέρι η διάφορα τυριά 2 φύλλα σφολιάτας 2 αυγά 1 κούπα γάλα. Εκτέλεση: Τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη το τυρί μας(αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο...

Σπανακοτυρόπιτα στο τηγάνι Υλικά 1 πακέτο κρούστες πίτας Για το μείγμα 7 αυγά, 10 κ. σ. γιαούρτι, 1/2 κ.γ. σόδα, 400 γρ τυρί, μια πρέζα αλάτι, 400...

Τυρόψωμο με κυμινο Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές λάδι λίγο ξύδι 300ml χλιαρό νερό 7γρ μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα διττανθρακική...

Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια με 3 κοθρους  Υλικά Γέμιση: 3 μελιτζάνες φλάσκες ψημένες στον φούρνο ολόκληρες ,5 μεγάλα κρεμμύδια και 10 άσπρα μανιτάρια! Προσθεσα 200 γρ ρεγκάτο , 4...

Τυρόπιτα Βουτυράτη Υλικά: 500 γρ φύλλα κρουστας για πιτα 4 αυγά 350 γρ τυρί 200 γρ γιαούρτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 80 γρ βούτυρο αγελάδος αλάτι αν χρειάζεται Εκτέλεση Σε ένα μπολ...

Γεμιστή Πατατόπιτα Υλικά Περίπου 500 gr ντοματίνια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περίπου μισό πλαστικό φλιτζάνι Μια χούφτα κάπαρη (όμως για γεύση) Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε...

Κουρκουτοπιτα με τριμμένο κολοκύθι η μπατζινα  Υλικά 3 κολοκυθακια τριμμένα στον τρίφτη 1 κεσεδακι γιαούρτι 4 αυγα 1 φλυτζανι του καφέ λάδι 500γρ.τυρι φέτα αλάτι πιπέρι...

Μπατζίνα Θεσσαλιώτικη Υλικά 3 αυγά μεσαία 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι νερό 1 κεσεδάκι γιαούρτι παραδοσιακό 300 γραμμάρια 350 γρ. φέτα λάδι πιπέρι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Θρυμματίζουμε τη φέτα μ ένα πιρούνι....

Ζαμπονοτυρόπιτα με φανταστικη τυρένια κρέμα Τι θα χρειαστείτε 2 φύλλα κουρού ή σφολιάτας 500 γρ. τυριά τριμμένα που λιώνουν π.χ. γκούντα, κασέρι, ρεγκάτο, ένταμ 400 γρ. ζαμπόν σε...

Μπουγάτσα με τραγανό φύλλο Υλικά 400 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 650 ml γάλα 1 κρόκο 150 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας κορν...