Τετάρτη, 25 Νοεμβρίου, 2020

Τραγανή Κιμαδόπιτα της Ανατολής…για γιορτινό τραπέζι

Τραγανή Κιμαδόπιτα της Ανατολής Υλικά 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 πράσινες πιπεριές, 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένες 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο Μπαχαρικά; κύμινο, πιπέρι, αλάτι, πιπεριές τσίλι. 1 ποτήρι ζεστό νερό 1/4 ποτήρι φυτικό...

Πίτα με τορτίγιες και φέτα….είναι πολύ νόστιμη και γρήγορη

Πίτα με τορτίγιες και φέτα Συστατικά: 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί εμενταλ ή τσενταρ 250 ml γάλα 2 αυγα 150 γρ φέτα τριμμένη 6 τορτίγιες σιταριού 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε ένα μπολ σπάμε...

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο….πολύ λεπτή

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο Υλικά: - 200 γραμμάρια σπανάκι - 4 καρότα τριμμένα - 4 πατάτες τριμμένες - κρεμμύδι κομμένο σε κύβους - 2 πράσα κομμένα σε φέτες - 4 αυγά - 200ml...

Μανιταρόπιτα Σπιτική…από το νησί μου

Μανιταρόπιτα 500gr μανιτάρια πλευρώτους 250 γραμμάρια μπέικον 15 φέτες ζαμπόν 3/4 γκούντα 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Για το φύλλο 600 gr αλεύρι Μάννα 1 φλιτζανάκι του...

Πλαστός η πίτα της αγρότισσας

Πλαστός Υλικά ½ kg από διάφορα χόρτα (σπανάκι, πράσο, λάπατο, παζιά - ό,τι βρείτε πιο φρέσκο) ½ kg τυρί φέτα ½ kg καλαμποκάλευρο (μπομπότα για τους παλιούς) ½ kg...

Η Πίτα της Πάρμας…από την Μυτιλήνη

Πίτα της Πάρμας...από την Μυτιλήνη Υλικά 1/2 κγρ ζυμαρικά πέννες ή ριγκατόνι 200γρ Ζαμπον Πάρμας 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακος 4 φέτες τυρί γκούντα 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι βασιλικό 2 κρεμμυδια 150 γρ παρεμαζανα 150γρ...

Γρήγορη και εύκολη Σπανακόπιτα…

Εύκολη Σπανακόπιτα Υλικά Φέτα (χρησιμοποίησα περίπου 600-800gr) 1 κιλό κατεψυγμένο σπανάκι (μπορεί να χρησιμοποιήσει περισσότερο αν θέλετε μια παχύτερη πίτα) 2 πακέτα φύλλο για πίτα (κάθε πακέτο είναι...

Τα υπέροχα τυροπιτάκια Κουρού

Τυροπιτάκια Κουρού Συστατικά: 125 γρ. Βούτυρο, λιωμένο 2 αυγα 2/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαγιά 2 κουταλιές της σούπας μπεικιν παουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2...

Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο της Ραλλούς

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο Υλικά 4 αυγά 500 γρ γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελάκι μπέικιν 500 γρ διάφορα τυριά φέτα μυζήθρα φρέσκια κεφαλοτύρι μισή φλυτζάνα λάδι Εκτέλεση Βήμα 1 Λαδώνουμε...

Κολυθόπιτα

Κολυθόπιτα Συστατικά - 1 κουτί σφολιάτα, αποψυγμένο - 60 γρ βούτυρο, λιωμένο - 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για την Γέμιση: - 5 μεγάλα κολοκυθάκια τριμμένα - 500-600 gr gr φέτα, τριμμένη -...