Συνταγές για Ψάρια

Υλικά: Φιλέτα μπακαλιάρου (αφαιρέστε τυχόν κόκαλα) Ελαιόλαδο Χυμός λεμονιού Λευκό κρασί Σκόρδο (ψιλοκομμένο) Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) Μουστάρδα (2 κουταλάκια του γλυκού) Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες: Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου. Αλατοπιπερώστε τα. Ζεστάνετε ελαιόλαδο και λάδι σε...

Υλικά: Φρέσκιες γαρίδες: Περίπου 500 γρ. (με κεφάλια) Μακαρόνια: 500 γρ. (κατά προτίμηση linguine ή spaghetti) Κρεμμύδι ξερό: 1 μέτριο, ψιλοκομμένο Σκόρδο: 2-3 σκελίδες, ψιλοκομμένες Πιπεριές: 1 πράσινη και...

Οι φρέσκες τσιπούρες, με το άρωμα του λεμονιού και των μυρωδικών, ψήνονται μαζί με τις πατάτες, οι οποίες απορροφούν τους χυμούς του ψαριού και...

Αφήστε τα πλούσια αρώματα του βακαλάου, τυλιγμένα στην αγκαλιά φρεσκοκομμένων κολοκυθιών, να σας ταξιδέψουν σε μια γαστρονομική εμπειρία γεμάτη μεσογειακή ζεστασιά. Το πιάτο "Βακαλάος...

Αυτή η συνταγή για Γαύρος σαγανάκι είναι μια νόστιμη και υγιεινή εκδοχή του κλασικού πιάτου. Συνδυάζει τo γαύρο με τα θρεπτικά λαχανικά και την...

Υλικά: 18 σαρδέλες καθαρισμένες χωρίς κεφάλια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Χυμός από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της...

Υλικά 400-500 gr μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και αφαιρεμένες ουρές 1 πακέτο μακαρόνια (περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος της οικογένειας) 6-8 σκελίδες σκόρδο, σύμφωνα με το...

Υλικά: 2 κιλά γαύρος 2 μπουκάλια ξύδι 1 χούφτα αλάτι ψιλό Σκόρδο (σε φετάκια) Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) Ηλιέλαιο Εκτέλεση: Καθαρίζεις τα κεφάλια και τα έντερα του γαύρου. Τον ξεπλένεις καλά. Τοποθετείς τον γαύρο σε...

Θα χρειαστείς: 600 γρ. γαρίδες 2 μεγάλες πιπεριές κέρατο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 ώριμες ντομάτες 1 κουταλάκι τοματοπελτέ 50 ml τσίπουρο ½ κουταλάκι κρόκο Κοζάνης 1 κουταλάκι ζάχαρη 100 γρ....

Υλικά: 1 κιλό φρέσκες γαρίδες, καθαρισμένες (κρατήστε τα κεφάλια για έξτρα γεύση, αν θέλετε) 5 ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά, για πιο έντονη γεύση) 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1...