Ψάρια

Μυλοκοπι στο φουρνο με πατάτες. Το μθλοκόπι είναι ένα ψάρι που συγγενεύει με το λαβράκι και τον σολομό.  Σε διάφορες περιοχές το ονομάζουν και καλιακούδα....

Γαύρος Λαδορίγανη Υλικά: 1 κιλό γάυρος 1 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη Εκτέλεση: Αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από το...

Καλαμαράκια Γεμιστά Συστατικά 12 μεσαία καλαμάρια. ½ φλιτζάνι ρύζι . 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. 1 ματσακι μαϊντανό. 1 ματσακι φρέσκου άνηθο. 3-4 γλυκές και ώριμες ντομάτες. 2 σκελίδες σκόρδου. ½...

Συστατικά 700-800gr  ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο ¼ φλιτζάνι βούτυρο 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 φλιτζάνια πολτοποιημένη πατάτα 1 χτυπημένο αυγό ½ κουταλάκι μαύρο πιπέριΟδηγίες Βάλτε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για μια νύχτα. Σιγοβράστε...

Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι Γεύση:Η πλούσια σάλτσα ντομάτας και κρασιού δίνει στις σουπιές μια υπέροχη γεύση, με γλυκές και ξινές νότες. Το ρύζι απορροφάει...

Σαρδέλες με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο Αυτό το πιάτο ακούγεται απλά υπέροχο! Η φρεσκάδα της ντομάτας, η πικάντικη πινελιά του σκόρδου και η νοστιμιά...

Σαρδέλες με ντομάτα και κάπαρη Υλικά 900 γραμμάρια φρέσκιας σαρδέλας 2 ώριμες ντομάτες κομμένες στην μέση, και κομμένες σε ψιλές φέτες  2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια στην μεσό και...

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά!! Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά αποτελεί ένα κλασικό ελληνικό πιάτο, γεμάτο γεύση και παράδοση. Ωστόσο, η συνταγή μπορεί να διαφοροποιηθεί, ιδιαίτερα όσον αφορά το μαρινάρισμα του...

Χταπόδι με Κόκκινο Κρασί Πλούσια γεύση, μαλακό αποτέλεσμα Το χταπόδι μαγειρευτό με κόκκινο κρασί είναι ένα πιάτο που με ενθουσιάζει πάντα! Η πλούσια γεύση του κρασιού...

Χταπόδι με ρύζι Απλή και εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο φαγητό, ιδανικό για τις μέρες τις νηστείας. Δοκιμάστε το!! Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1.500 γρ.), φρέσκο ή...