8.3 C
Athens
Δευτέρα, 30 Μαρτίου, 2020

Σπαγγέτι με Θαλασσινά

Σπαγγέτι με Θαλασσινά  (SPAGHETTl ALLA PESCATORA) Για 4 άτομα Υλικά 500 γρ. μύδια 500 γρ. κοχύλια 200 γρ. καλαμάρια 200 γρ χταπόδι 200 γρ. γαρίδες 1/2 μάτσο μαϊντανό 8 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 δόντια...

Χταπόδι με Κόκκινο Κρασί

Χταπόδι με Κόκκινο Κρασί Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες και 20 λεπτά 4 μερίδες Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 180 γρ. μικρά καφέ κρεμμυδάκια πίκλες 1/3...

Απίθανο Κοκκινιστό Χταπόδι…Νηστίσιμο

Απίθανο Κοκκινιστό Χταπόδι   ΥΛΙΚΑ  1 χταπόδι μεσαίου μεγέθους  ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο  4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο  1 φλιτζάνι λευκό κρασί  400 γρ. ντομάτες κονκασέ  1 κ.σ. ντοματοπελτέ  1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά  1...

Πέννες με γαρίδες και σπανάκι…Νηστίσιμη

Πέννες με γαρίδες και σπανάκι   ΥΛΙΚΑ :  500 γρ. πέννες ή σπαγγέτι  5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες  200 γρ. σπανάκι, φρέσκο  ½ κόκκινη πιπεριά  1 κ. γ....

Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά

Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά   ΥΛΙΚΑ :  1 κιλό σουπιές  500 γρ. αρακά  400 γρ. φρέσκια ντομάτα ή κονκασέ  1 γεμάτο κουταλάκι άνιθο, ψιλοκομμένο  1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  1 φλιτζάνι ελαιόλαδο  αλάτι  1 κ.γ. πάπρικα  1...

Χταπόδι στα Κάρβουνα

Χταπόδι στα Κάρβουνα Διαδικασία για το χταπόδι: Πλοκάμια από Χταπόδι (χρησιμοποίησα 2 μεγάλα). Καθαρίστηκαν και έπειτα τα μαγείρεψα σε μια κατσαρόλα με αρκετο νερό προσθέσα πιπέρι...

Γαύρος Μαρινάτος…υπέροχος μεζές

Γαύρος Μαρινάτος (αντσούγιες)   Συστατικά 500 γραμ. Φρέσκιες αντσούγιες Αλάτι λευκό ξύδι 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομένο 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Κόκκινο πιπέρι καυτό (προαιρετικά) Οδηγίες Κρατήστε το ψάρι...

Μελωμένες Γαρίδες στο φούρνο

ΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ   ΥΛΙΚΑ :  12 γαρίδες , ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες  5 κουταλιές της σούπας λάδι  2 σκόρδα, κομμένα σε φέτες  1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη  1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη  20...

Bακαλάος αγιορείτικος με πατάτες και κόκκινη σάλτσα

Bακαλάος αγιορείτικος με πατάτες και κόκκινη σάλτσα   Υλικά 1.200 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαρμυρισμένο από την προηγούμενη μέρα σε κρύο νερό και κομμένο σε μεγάλα...

Σολωμός με Πράσο και Πατάτες

Σολωμός με Πράσο και Πατάτες ΥΛΙΚΑ : 2 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα 500 γρ. πατάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πράσο, πλυμένοo και...