Κυριακή, 7 Ιουνίου, 2020

Κριθαράκι με Καλαμαράκια κονσέρβας κοκκινιστά

Καλαμαράκια κονσέρβας κοκκινιστά με κριθαράκι Με το κριθαράκι "Λάγανον" γίνεται δυο φορές πιο νόστιμο. Υλικά: 1 κονσέρβα καλαμαράκια 1/3 φλ. λάδι 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι...

Κοκκινιστό Χταπόδι με μακαρόνια

Κοκκινιστό Χταπόδι με μακαρόνια Συστατικά 3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον για ράντισμα 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες 1 κονσέρβα με ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες 450 γρ ντοματίνια 1...

Γιουβετσάκι με γαρίδες

Γιουβετσάκι με γαρίδες Υλικά 1 ½ κουπα κριθαράκι μέτριο 8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες (αφήνουμε μόνο την ουρά) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6-8 μανιτάρια σε φέτες. 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ 1 κουταλιά της...

Γαρίδες στο τηγάνι με χυμό λεμονιού και σκόρδο

Γαρίδες στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για νηστίσιμες ηλιέλαιο - ελαιόλαδο), 700 gr γαρίδες 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 4-5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1...

Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι

Σουπιές κρασάτες κοκκινιστές με ρύζι Υλικά: 1 κ. σουπιές 1/3 φλ. λάδι 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2/3 φλ. κόκκινο κρασί 1/2 φλ. ντοματάκια κονκασέ 1/2...

Γαρίδες με κριθαράκι 

Γαρίδες με κριθαράκι  Υλικά 500 γρ. μικρές γαρίδες αποφλοιωμένες 250 γρ. κριθαράκι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες χοντροκομμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 φλ. άσπρο κρασί αλάτι -...

Γαρίδες με Λαχανικά και Τυριά

Γαρίδες με Λαχανικά και Τυριά Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Υλικά 225gr φρέσκιες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες και στεγνές 225gr λευκά μανιτάρια, σκουπίζονται καθαριζονται, κομμένα...

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτα

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτα Συστατικά 1 kg ψάρι μπακαλιάρου, κομμένο σε τεμάχια φυτικό λάδι για τηγάνισμα Για το χυλό: 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για...

Μπακαλιάρο Σκορδαλιά

Μπακαλιάρο Σκορδαλιά Συστατικά 1 κιλό αλατισμένο φιλέτο Μπακαλιάρου Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΧΥΛΟ: 1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού (75 γραμμάρια (περίπου 1 1/2) ασπράδια αυγών (ή αντικαταστήστε με...

Λαβράκι Πλακί…με καραμελοποιημένη σάλτσα

Λαβράκι Πλακί...με καραμελοποιημένη σάλτσα Συνταγή: για 4 άτομα - Δύο ολόκληρα λαβράκια καθαρισμένα σκουπισμένο από κάθε υπερβολική υγρασία. - 4 χρυσές , καθαρισμένες σε κύβους - 1...