Σαμουσάδες Φουρνιστοί…Νηστίσιμοι
(Από την Κυριακή Σαρτζετάκη, ΙδΙοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου «Θάλασσα» στην Παλαιοχώρα Χανίων)
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
1/2 ποτήρι πορτοκαλόζουμο
χυμό από 1 λεμόνί
1/2 Κ.Υ. μαστίχα σε σκόνη
1/2 ποτήρι νερό...
Γλυκό καρότου με καρύδια και τρούφα καρύδας…..πανεύκολο
Συστατικά
3 μεσαία έως μεγάλα καρότα (περίπου 400 gr), καθαρισμένα και τριμμένα
200 gr / 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
50 gr καρύδια, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια
1 φλιτζάνι...
Μερεντα Κεικ….θα παιδια τρελαινονται
Εξυπηρετεί 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Υλικά
225 gr απλό αλεύρι, κοσκινισμένο (και επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι με τα αυγά)
5 ml...
Λεπονοπιτα με τυρι μασκαρπονε….φανταστικο απλα
Υλικά
175 g βούτυρο, και επιπλέον για λίπανση
175 γραμ. 1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
175g / αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (απλό ή ολικής αλέσεως)
1 1/2 κουταλάκι...
Κέικ Γιαουρτιού με μαρμελάδα
Εξυπηρετεί 6 - 8
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 45 - 50 λεπτά
Υλικά
3 αυγά
230 gr / 1 φλιτζάνι ή μαύρη ζάχαρη
115 γρ. αλεύρι
400 gr / ...
Ισλί της Ανατολής….Ποντιακό Γλυκό: Μια μπουκιά γεμάτη ιστορία και νοστιμιά!
Αν θέλετε να φέρετε στο σπίτι σας τη γεύση της παράδοσης, τότε το ισλί είναι το γλυκό που πρέπει να φτιάξετε. Η μοναδική του...
Μελωμένη Κολοκύθα με Καρύδι
Υλικά
1kg φλουδα κολοκύθας, καθαρισμένες και κομμένες σε κυλινδρικούς κύβους ή ορθογώνια τεμάχια (μήκους 3 "περίπου)
250 γραμ. / 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
225 γρ./ 1 φλιτζάνι...
Η Λεμονόπιτα της Καπελίνας
Υλικά
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια νερό
2 λεμόνια,...
Γλυκά Μυζηθροπιτάκια με Κανέλα
Υλικά
1 κιλό ανθότυρο
4 αυγά
500 γρ. φύλλο κρούστας
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
2 ποτήρια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1. Απλώνετε...
Συνταγή για Ρυζόγαλο Καστοριανό!
Υλικά
1 νεροπότηρο ρύζι
4 νεροπότηρα νερό
1 κιλό γάλα φρέσκο
1 νεροπότηρο ζάχαρη
1 ξύλο κανέλα
Εκτέλεση
Μουσκεύω από βραδύς το ρύζι με το νερό.
Την επόμενη μέρα, τρίβω με το...