Κεφτεδάκια με κολοκύθι και ντομάτα
Έφτιαξα τα δικά μου κεφτεδάκια, βάζω αυτό που νιώθω σωστά, είναι σαν να ζωγραφίζω 😉
Υλικά:
250 γρ μοσχαρισιο κιμά
250 γρ κιμά κοτόπουλου
1 αυγό
½ φλιτζάνι /μαύρο...
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ!!!
Υλικά:
1 πακέτο κανελόνια
1 κιλό κιμά ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι η δύο μέτρια
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο τρίφτη στο χοντρό
1/3 φλυτζάνι λάδι
1 ξυλάκι κανέλα
1...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Υλικά:
600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι, κομμένο σε μερίδες
3 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5-6 μπαχάρια
1 ξυλάκι κανέλας
Κόκκους...
Τηγανητοί “λαχανοντολμάδες”
Υλικά
1 λάχανο
1 κρεμμύδι
800 γρ. κιμάς
10 γρ. αλάτι
4 γρ. μαύρο πιπέρι
4 γρ. γλυκιά πάπρικα
4 γρ. κόλιανδρος
2 αυγά
60 γρ. γιαούρτι
5 γρ. αλάτι
3 γρ. μαύρο πιπέρι
3 γρ....
Μοσχαράκι με Μαύρη Μπύρα και Πουρέ Πατάτας
Το μοσχαράκι με μαύρη μπύρα και πουρέ είναι ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο που συνδυάζει την απαλότητα του μοσχαριού με την έντονη γεύση της...
Καραμελωμένα Χοιρινά Παϊδάκια (Ribs)
Υλικά:
2 κιλά χοιρινές κορτεζίνες (spare ribs)
Ελαιόλαδο
1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
1 κτσ. γλυκιά πάπρικα
1 κτσ. κρεμμύδι σε σκόνη
2 κουταλιές του γλυκού...
Γεμιστές πιπεριές με κιμά
Συστατικά
6 πιπεριές (πλυμένες, αφαιρούνται οι κορυφές και αφαιρούνται οι σπόροι/πυρήνας)
450 gr μοσχαρίσιο κιμά ή κοτόπουλο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας...
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο & έγινε λουκούμι
Υλικά
1 μπούτι αρνιού, σπασμένο από τον κρεοπώλη
1 κιλό μικρές πατάτες
1 λεμόνι, χυμός
1 μικρό πορτοκάλι, χυμός
2 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
2 ποτήρια νερό
Εκτέλεση
Πλένω καλά κ με...
Τηγανιά χοιρινή
Υλικά
800 γρ. χοιρινη σπαλα
Ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
Ένα ποτηρι λευκό κρασί
Χυμό απο ένα λεμονι
Ένα ποτηρι νερο
ρίγανη,
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
Πάπρικα καπνιστή
Εκτέλεση
Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με...
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες: Ένα κλασικό και νόστιμο φαγητό, ιδανικό για οικογενειακά γεύματα. Αρωματικό χοιρινό και τραγανές πατάτες, όλα σε ένα ταψί
Υλικά
1 κομμάτι...