Αρνάκι Ρολό στο Φούρνο με πατάτες
Αρνάκι Ρολό στο Φούρνο με πατάτες
Υλικά:
1,5 κλ. Μπούτι Αρνίσιο χωρίς κόκκαλο τυλιχτό σε ρολό
2 κλ. Πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
4 σκελίδες Σκόρδο...
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μπύρα
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μπύρα
Η μπύρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μοναδικό και γευστικό συστατικό σε δελεαστικές συνταγές.
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό μοσχάρι, ελιά ή σπάλα, κομμένο...
Γιαννιώτικο Κουνέλι Στιφάδο
Γιαννιώτικο Κουνέλι Στιφάδο
Θα χρειαστείτε…
1.5 κιλό μεγάλα κομμάτια κουνελιού
1 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
Νερό
2 ξεχωριστά φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
4-5 μεσαία σκόρδα, ψιλοκομμένα
1...
Μοσχάρι με κρεμμύδια και πιπεριές…της Γιαγιάς μου
Μοσχάρι λεμονάτο της Γιαγιάς μου
Υλικα
1 κιλο μοσχαρι μπουκιτσες
2 κρεμμυδια μεσαια
2 σκορδα
2-3 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
Λαδι
1 μεγαλο λεμονι (το χυμο)
Αλατι- φρεσκοτριμμενο
πιπερι-ριγανη
1 κουταλια της σουπας κορν...
Αρνί με κριθαράκι στο φούρνο
Αρνί με κριθαράκι στο φούρνο
Συνταγή
1 κγρ αρνί παιδάκι χωρίς κόκκαλο
Μανιτάρια portobello 200g
1 κρεμμύδι, σε κύβους
2 με 3 σκόρδο, τριμμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
400 γρ...
Ψητή μπριζόλα με σάλτσα κρέμας με μανιτάρια
Συστατικά:
2 μπριζόλες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 ψιλοκομμένο
1 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένο σε φέτες
1/3 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
1 κουταλιά χυμό λεμονιού...
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
για τους Κεφτέδες:
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
200g χοιρινό κιμά (χοιρινό κρέας), ή περισσότερο μοσχαρίσιο κρέας
2 σκελίδες σκόρδο,...
Μπριζόλα με πιπεριές στο τηγάνι
Μπριζόλα με πιπεριές στο τηγάνι
Συστατικά
500gr μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεσαίες λωρίδες
½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεσαίες λωρίδες
½ κόκκινη πιπεριά κομμένη...
Τας Κεμπαπ με Κρέμα Μελιτζάνας
Τας Κεμπαπ με Κρέμα Μελιτζάνας
ΥΛΙΚΑ :
Κρέμα Μελιτζάνας :
4-5 λεπτές μελιτζάνες
1 ¾ γιαούρτι πλήρες
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
¼ κ.γ. αλάτι
Τας Κεμπάπ:
1 κ. μοσχάρι ή αρνί κομμένο...
Μοσχαράκι γιαχνί με κολοκυθάκια και μελιτζάνες
Μοσχαράκι γιαχνί με κολοκυθάκια και μελιτζάνες
Τα υλικά μας
700 γρ μοσχάρι σπάλα κομμένο σε κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ σκόρδο
700 γρ...