Ψάρια

Υλικά: Φρέσκιες γαρίδες: Περίπου 500 γρ. (με κεφάλια) Μακαρόνια: 500 γρ. (κατά προτίμηση linguine ή spaghetti) Κρεμμύδι ξερό: 1 μέτριο, ψιλοκομμένο Σκόρδο: 2-3 σκελίδες, ψιλοκομμένες Πιπεριές: 1 πράσινη και...

Οι φρέσκες τσιπούρες, με το άρωμα του λεμονιού και των μυρωδικών, ψήνονται μαζί με τις πατάτες, οι οποίες απορροφούν τους χυμούς του ψαριού και...

Αφήστε τα πλούσια αρώματα του βακαλάου, τυλιγμένα στην αγκαλιά φρεσκοκομμένων κολοκυθιών, να σας ταξιδέψουν σε μια γαστρονομική εμπειρία γεμάτη μεσογειακή ζεστασιά. Το πιάτο "Βακαλάος...

Αυτή η συνταγή για Γαύρος σαγανάκι είναι μια νόστιμη και υγιεινή εκδοχή του κλασικού πιάτου. Συνδυάζει τo γαύρο με τα θρεπτικά λαχανικά και την...

Υλικά: 1 κιλό φρέσκες γαρίδες, καθαρισμένες (κρατήστε τα κεφάλια για έξτρα γεύση, αν θέλετε) 5 ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά, για πιο έντονη γεύση) 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1...

Αυτή η συνταγή για σαρδέλες παντρεμένες γεμιστές είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για μεσημεριανό ή δείπνο. Οι σαρδέλες γεμίζονται με...

Γόπες στη Λαδόκολλα με Ντοματίνια  ένα πιάτο που ξεχειλίζει από μεσογειακή φρεσκάδα και αρώματα! Ζουμερή γόπα ψημένη σε λαδόκολλα, που κλειδώνει μέσα της όλους...

Συστατικά: 500 γρ. φρέσκες αντζούγιες (γαύροι) 500 ml ξύδι από λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι (περίπου 20 γρ.) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Φρέσκο δυόσμο Πιπεριά τσίλι (ή πιπέρι) Ψιλοκομμένος...

Μακαρονάδα με χταπόδι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για τους λάτρεις των θαλασσινών! Το μέτρια μαγειρεμένο χταπόδι γίνεται μαλακό και ζουμερό και ενισχύεται από...

Οι Γαρίδες με ντομάτα ψητή και φέτα είναι ένα απίστευτα γευστικό και θαυμάσιο για ένα εύκολο γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες. Χάρη στις γαρίδες που...