Χταπόδι Ξυδάτο
Υλικά
1 κιλό χταπόδι
4-5 κόκκους πιπέρι
1 καρότο
Λίγο σέλινο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι ξύδι από λευκό κρασί
Αλάτι
Ρίγανη
1-2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το χταπόδι .
Το πλένουμε καλά και το...
Σουπιά ο καλύτερος μεζές…για ούζο ή το τσίπουρο
Υλικά
1 μεγάλη σουπιά, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Ούζο
Νερό
Μαραθόριζα, ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
1 χούφτα ελιές τσακιστές
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε...
Σουπιές με σπανάκι…για τους μερακλήδες
Η εκτέλεση της συνταγής γίνεται εύκολα με την προϋπόθεση ότι ο ψαράς μας έχει καθαρίσει τις σουπιές, αλλιώς, θα γίνει ...του μελανιού στην κουζίνα....
Σουπιές Στιφάδο μελωμένες
Οι σουπιές στιφάδο είναι ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο. Η γλυκύτητα των μικρών κρεμμυδιών, η τρυφερότητα των σουπιών και η μεστή σάλτσα ντομάτας δημιουργούν...
Καλαμαράκια με πατάτες στο φούρνο
Υλικά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες
1 κγρ καλαμαράκια καθαρισμένα
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
4-5 μέτριες πατάτες σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. θυμάρι
Λεμόνι (για σερβίρισμα)
Μαγειρεύουμε
Βάζουμε...
Τηγανητό ψάρι φιλετο σε κουρκούτι
Κάθε ψάρι είναι νόστιμο σε αυτό το κουρκούτι 😋😋😋
Υλικά:
700 γρ φιλέτο ψαριού,
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
2 κουταλιές της σούπας κοτν φλαουερ,
200 ml γάλα,
2 ασπράδια...
Ψάρια στο φούρνο….πώς να απογειώσετε τη γεύση τους
Σήμερα θα δείτε πώς να απογειώσετε τη γεύση των ψαριών στον φούρνο!!
Τα ψάρια σας θα γίνουν πεντανόστιμα και προπαντός ΚΕΤΟ
Υλικά:
Ψάρια (όποιο προτιμάτε, π.χ. Γάβρο,...
Σουπιές κρασάτες, με μυρωδικά και πατάτες ¨σαν τηγανητές¨
Οι σουπιές κρασάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, ειδικά όταν τις μαγειρεύω με μυρωδικά και τις συνοδεύω με πατάτες "σαν τηγανητές"....
Σαρδέλες αχνιστές
Οι σαρδέλες, ένα ψάρι που συναντάμε συχνά στα τραπέζια μας, αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό γεύμα. Πλούσιες σε Ωμέγα-3...
Βακαλάος με σπανάκι στο φούρνο
Υπέροχη ιδέα για ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα! Ο συνδυασμός του βακαλάου με το σπανάκι είναι πραγματικά εξαιρετικός, και η εκδοχή του φούρνου το...