Τηγανιτές μελιτζάνες και πιπεριές στη κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας
Πολλές φορές οι μελιτζάνες στο τηγάνι απορροφούν υπερβολικό λάδι ή παραμένουν πικρές, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό αλάτισμα και την αναμονή...
Γλυκιά τυρόπιτα χωρίς ζύμωμα
Γλυκιά τυρόπιτα
Υλικά
2 αυγά
9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
9 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
9 κουταλιές της σούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές...
Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με μοτσαρέλα
Κεφτεδάκια φούρνου με κιμά και μοτσαρέλα!
Υλικά:
800γρμ. κιμάς κοτόπουλου
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά πράσινη
1 κρητικό παξιμάδι
1/2 σκελίδα σκόρδο
5-6 φυλλαράκια δυόσμου
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
400 γρ μοτσαρέλα
150 g...
Τυρόπιτα με τυρί φιλαδέλφεια 😋
Υλικά
1 πακέτο ζύμης έτοιμου φύλλου
250 γρ τυρι Φιλαδέλφεια
Αλάτι
100 γρ βούτυρο
3 αυγά
250 ml γάλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτύπησα τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, πρόσθεσα...
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
Μελιτζάνα Γεμιστή Ψητή
1 μεγάλη μελιτζάνα
Γέμιση
λάδι,
300 γρ κιμά,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελ σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
λίγη ντομάτα κομμένη σε κύβους.
Ψιλοκομένο μαιντανό
Εκτέλεση
Κόβουμε...
Σπιτικό κεμπαπ σε σχαροτήγανο.
Υλικά
50 γρ κιμά μοσχαρίσιος και αρνί
1/2 γλυκό κόκκινο πιπέρι.
3 ντομάτες ψιλοκομμένες.
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Αλάτι για γεύση.
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
1 ματσάκι μαϊντανό
Μαύρο πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα...
Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά
Σούπα με ρεβίθια και ζυμαρικά
Πολύ χορταστική και νόστιμη σούπα
Συστατικά
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους.
4 μπαστουνάκια σέλινο κομμένα σε κύβους.
2 καρότα κομμένα σε κύβους.
1 φλιτζάνι...
Τυρόπιτα με τυριά και μπεσαμέλ
Υλικά
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
200 γραμμάρια φέτα
200 γραμμάρια αναρή
200gr τυρί της αρεσκείας
λίγο δυόσμο
διάφορα αλλαντικά κομμένα σε κυβάκια (μπέικον σαλάμι ζαμπόν)
για...
Γαρίδες με ντοματίνια στο τηγάνι
Γαρίδες με ντοματίνια στο τηγάνι
Απαραίτητα προϊόντα
400 γρ γαρίδες καθαρισσμένες
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 τεμ. πράσινο πιπέρι
300 γραμμάρια ντοματίνια
7-8 φύλλα φρέσκου βασιλικού
Παρασκευή
Οι γαρίδες που...
Ονειρικό Κατσικάκι Φρικασέ με κολοκυθάκια
Το κατσικάκι φρικασέ αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και την αξεπέραστη νοστιμιά του. Το τρυφερό κρέας...