Πρασοκεφτέδες…μια Συνταγή Γεμάτη Γεύση!
Πολλές φορές οι λαχανοκεφτέδες μπορεί να βγουν υπερβολικά λαδεροί ή να διαλύονται στο τηγάνι, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό σοτάρισμα των...
Τσακιστές πατάτες με σάλτσα σκόρδου
Απαραίτητα προϊόντα:
1 κιλό φρέσκες πατάτες
1 κουβά γιαούρτι
1 μικρή μαγιονέζα
μουστάρδα
σκόρδο
φρέσκο κρεμμύδι
μάραθο
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια σκεπάζουμε ένα ταψί με...
Μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Υλικά
– Μελιτζάνες κομένες σε φετες
– 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 2 ντομάτες σε κυβάκια
– Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο
– 1 κ.σ πελτε
– Λάδι
– αλάτι
– πιπέρι
–...
Τυροκουλούρια αφράτα με φέτα, γραβιέρα και γιαούρτι
Υλικά:
ζύμη για τα τυροκούλουρα:
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1 αυγό
1 ασπράδι (τον κρόκο τον κρατάμε...
Γαρίδες Σαγανάκι της Φλώρα
Υλικά:
1 κιλό φρέσκες γαρίδες, καθαρισμένες (κρατήστε τα κεφάλια για έξτρα γεύση, αν θέλετε)
5 ντομάτες, τριμμένες
1 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά, για πιο έντονη γεύση)
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1...
Τηγανητά Λαχανικά
Υλικά:
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
4 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 ντομάτες, τριμμένες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι, λευκό πιπέρι, πιπέρι...
Γαύρος Μαρινάτος…δείτε πως εξαλείφετε το παράσιτο ανισάκις
Συστατικά:
500 γρ. φρέσκες αντζούγιες (γαύροι)
500 ml ξύδι από λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι (περίπου 20 γρ.)
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Φρέσκο δυόσμο
Πιπεριά τσίλι (ή πιπέρι)
Ψιλοκομμένος...
Τυρομπαλίτσες πίτσας
Οι **Τυρομπαλίτσες Πίτσας** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Είναι ένα εύκολο και...
Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Ανθότυρο και Μυζήθρα
Υλικά:
15 μεγάλα κολοκυθολούλουδα
250 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα
1 κουταλιά παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
120 γρ. αλεύρι
1 ποτήρι κρύο ανθρακούχο νερό
1 πρέζα αλάτι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αφαιρέστε προσεκτικά...
Χοιρινή Τηγανιά με Πιπεριές και Φέτα
Υλικά:
500 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους
100 ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Αλάτι (κατά προτίμηση ανθός αλατιού)
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 πιπεριές...