Το Μπριαμ της Γιαγιάς
Μπριαμ
Υλικά
2 ψιλοκομμένες φλούδες ντομάτας
2 πατάτες κομμένες στρογγυλές
2 κολοκυθάκια κομμένα στρογγυλα
1 μελιτζάνα κομμένη στρογγυλές φέτες
Είχα επίσης μερικά φρέσκα πράσινα φασόλια !!
Φρέσκο...
Τυροτηγανίτες
Τυροτηγανίτες
Υλικά:
400 gr τυρί,
2 αυγά,
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ζάχαρη,
230-250 gr αλεύρι (ανάλογα με την υγρασία του...
Σιροπιαστό γλυκό με κρέμα (Τατλί)…Όλοι θα σας ζητήσουν την συνταγή !!!
Υλικά
Σιρόπι καραμέλα
3 ποτήρια ζαχαρη
3 ποτήρια νερό.
Βάση
3 αυγά
140 γρ ζάχαρη,
8 γρ βανίλια ζάχαρης
6 κσ λάδι ,
6 κσ γάλα
10 κσ...
Τηγανίτες Λαχανικών
Τηγανίτες Λαχανικών
2 καρότα, 2 κολοκυθάκια, 2 αυγά! Δεν έχετε φάει ποτέ τόσο νόστιμες απλές τηγανίτες λαχανικών.
Υγιεινή συνταγή - νόστιμο μεσημεριανό! Αυτό το πιάτο...
Πέννες στο φούρνο με κιμά
Πέννες στο φούρνο με κιμά
Υλικά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο σκορδάκι
1 πιπεριά πράσινη
1 κόκκινη πιπερια
ελαιόλαδο
1/2 κιλό κιμά
100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο
1 κουτι χυμό ντομάτας
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
160 γρ...
Απλή και με ΤΕΛΕΙΑ γεύση…Όποιος έχει πατάτα στο σπίτι μπορεί να...
Πατατόπιτα
____ Απαραίτητα Υλικά ____
2 φλιτζάνια ζεστό γάλα - 400 ml.
1 συσκευασία ξηρή μαγιά - 10 γραμμάρια.
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη - 15 γραμμάρια.
1 κουταλάκι...
Κολοκυθάκια “Βάρκες”
Κολοκυθάκια "Βάρκες"
Υλικά
3-4 Κολοκυθακια μεγάλα ή στο μέγεθος που θέλετε
Για τη γέμιση.
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
250 g κιμά.
2 κ.σ. τοματοπολτός.
Ψιλοκομένο άνηθο,
μαύρο, κόκκινο...
Αυθεντική Κερκυραϊκή Παστιτσάδα
Η Κερκυραϊκή Παστιτσάδα είναι ένα από τα πιάτα που μου έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτομαι την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, ειδικά την κερκυραϊκή. Για να...
Τυροπιτάκια με κίτρινα τυριά
Υλικά
10g ξηρή μαγιά,
2 φλιτζάνια χλιαρό νερό-400ml,
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 20g
1 φλιτζάνι λάδι-200ml,
6 φλιτζάνια αλεύρι-720g,
200g κίτρινο τυρί,
κρόκος αυγού...
Συνταγή για κέικ μους σοκολάτας
Κέικ μους σοκολάτας
Υλικά
Για την βάση
3 μεγάλα αυγα
1 κούπα ζάχαρης
4-5 κγ βούτυρο λιωμένο
1-2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
1 κγ μπεικιν παουντερ
1/2 κγ...