Μελιτζάνες με κεφτέδες στο φούρνο
Υλικά:
Μελιτζάνες (όσες επιθυμείς)
1 πιπεριά Φλωρίνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
3 μεγάλα κρεμμύδια
5 σκελίδες σκόρδο
1 πράσο
Μπούκοβο
Λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
10 ντοματίνια
Χυμός ντομάτας
Ζύμη για κεφτέδες (ετοιμασμένη από την προηγούμενη)
Τυρί...
Κολοκυθοτυρόπιτα εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη.
Υλικά:
5 μεγάλα κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό του τριφτή
1 μεγάλο καρότο, τριμμένο
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (ή πράσινη), τριμμένη
2 κρεμμύδια, τριμμένα
Άνηθος, ψιλοκομμένος
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Λίγο ελαιόλαδο
200 γραμμάρια φέτα,...
Ρολάκια χοιρινό με μανιτάρια
Συστατικά:
700-800 γρ χοιρινό κρέας (κατά προτίμηση ψαρονεφρι)
πιπέρι
αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
3,4 αγγουράκια τουρσί
2 κρεμμύδια
μερικά μανιτάρια
Εκτέλεση:
Κόψτε το κρέας σε λεπτές μπριζόλες τις οποία χτυπάμε ελαφρά...
Γαμοπίλαφο…το Πιλάφι της Κρήτης
Το γαμοπίλαφο αποτελεί την καρδιά της κρητικής φιλοξενίας και το απόλυτο σύμβολο κάθε μεγάλης χαράς και γιορτής στο νησί Η πλούσια και βαθιά του...
Κεφτέδες με Πατάτες Γιαχνί
Τα κεφτεδάκια με πατάτες γιαχνί είναι ένα αγαπημένο φαγητό. Η ζουμερή υφή των κεφτέδων σε συνδυασμό με τις μαλακές πατάτες και τη νόστιμη σάλτσα...
Τα διάσημα Μακαρόνια από το νησί της Χάλκης
Υλικά
2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 λίτρο νερό
2 μεγάλα κρεμμύδια
Αξεβοτύριστο τυρί
Τυρί Μαλάϊ (μυζήθρα στραγγισμένη)
Χαρκίτικο βούτυρο
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπωλ.
Προσθέτουμε 1 κουταλιά...
Χωριάτικα λουκάνικα με λαχανικά
Υλικά:
1 μεγάλο λουκάνικο (πέταλο)
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα
5-6 πιπεριές πράσινες
1-2 πιπεριές Φλωρίνης
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
3 ντομάτες τριμμένες
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, λίγο νερό
Επιπλέον (προαιρετικά):...
Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες και μακαρόνια
Αυτή η συνταγή είναι μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας μεταφέρει κατευθείαν στην Σάμο. Ο συνδυασμός του ψημένου αρνιού ή κατσικιού με τις πατάτες...
Σπανακόρυζο με αυγουλάκια ποσέ
Σπανακόρυζο με αυγουλάκια ποσέ,τέλειος συνδυασμός παιδιά σας το συστήνω!!! Πέραν του ότι είναι πολύ νόστιμο είναι πολύ θρεπτικό υγιεινό και βιταμινούχο φαγητό 👌👌
Υλικά
Για το...
Ψαρονέφρι με μανιτάρια
Υλικά:
500-600 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μερίδες
250 γρ. μανιτάρια (π.χ. πορτομπέλο, λευκά), κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1...